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标签:美食,食物与烹饪,烹饪,饮食,工具书,飲食,料理,吃, 原作名:On Food And Cooking
作者:McGee, Harold 出版年月:2020-02-20 … 页数: 368页 最新访问:2020-03-07 … 网友评分: 9.3
经典好书《食物與廚藝》读书内容简介:出綿密的奶泡,該選用低脂乳還是高脂乳?濃稠的蛋清和稀薄的蛋清,哪顆蛋比較新鮮?又香又濃郁的油魚,是低脂魚種或高脂魚種?微波加熱究竟會不會有輻射殘留在食品上?如同牛津大學物理學家暨分子美食學創建者...详情
标签:语言学,认知语言学,认知,心理学,萊科夫,语法研究,语义学,莱科夫, 原作名:
作者:喬治.萊科夫 出版年月:2020-02-20 … 页数: 892页 最新访问:2020-03-07 … 网友评分: 8.4
经典好书《女人.火與危險事物(上)》读书内容简介: 作者提出新的「經驗主義」來取代客觀主義。新觀念來自研究如何給物體劃分範疇。對自亞里斯多德以來有關思維的假說,做了全面批評,在認知科學的發展上有無可取代的貢獻。作者简介详情
标签:儿童文学,历史,绘本,儿童,漫画,儿童绘本,中国,故宫, 原作名:
作者:布克布克 出版年月:2020-02-20 … 页数:None页 最新访问:2020-03-07 … 网友评分: 7.1
经典好书《你好啊,故宫》读书内容简介: 作者简介详情
标签:阿城,常识与通识,文化,杂书,人文,杂文,散文,中国文学, 原作名:
作者:阿城 出版年月:2020-02-20 … 页数: 232页 最新访问:2020-03-07 … 网友评分: 9.1
经典好书《常識與通識》读书内容简介:九七年至一九九八年發表於雙月刊文學雜誌《收穫》上的作品,談話的主題是「常識」。例如談到「思鄉」,他認為思鄉就是思飲食,思飲食的過程,思飲食的氣氛;為什麼會思這些?因為蛋白在作怪。談到「藝術」,阿城的說法是:藝術乃是起源於催眠,首先是自我...详情
标签:诗歌,石川啄木,日本文学,日本,周作人,散文随笔,文学,心灵, 原作名:
作者:[日]石川啄木 出版年月:2019-04-01 … 页数: 232页 最新访问:2020-03-07 … 网友评分: 8.2
经典好书《从前的我也很可爱啊》读书内容简介:>石川啄木是天才诗人,其诗歌有清澈的忧伤,又有明快的可爱。读一首石川啄木,能读出轻轻的寂寞,也能感受淡淡的可爱。《从前的我也很可爱啊》收录了石川啄木的三部小集子包括《一握砂》《可悲的玩具》《叫子和口哨》,以及一篇谈论自己诗歌创作之路的文...详情
标签:经济史,茶,社会经济史,台湾,台湾史,糖,近代史,樟脑, 原作名:
作者:林滿紅 出版年月:2020-02-20 … 页数: 222页 最新访问:2020-03-07 … 网友评分: 8.9
经典好书《茶、糖、樟腦業與臺灣之社會經濟變遷》读书内容简介:一九七八年出版,獲教育部青年學術著作獎,廣受臺灣史研究者重視;並在一九八六年六月《史聯雜誌》發表的臺灣史著作被徵引次數統計中,名列第二;美日學者亦表推崇,認為相對其他中文著作,較能平衡論述中外經濟關係。此次增訂出版,作者更參酌近人研究成果,加以補充修...详情
标签:科幻,艾萨克·阿西莫夫,阿西莫夫,艾西莫夫,科幻小说,基地系列,美国,小說, 原作名:Foundation and Earth
作者:[美]以撒.艾西莫夫 出版年月:2020-02-20 … 页数: 544页 最新访问:2020-03-07 … 网友评分: 8.1
经典好书《基地與地球》读书内容简介:?崔維茲,而他竟然選擇了蓋婭星系──一個銀河級的超級生命體。這個抉擇勢必顛覆偉大的謝頓計畫,而將人類導向截然不同的未來。難道謝頓計畫有什麼問題?這個重大的決定是否代表真理?崔維茲堅信地球是解開一切迷團的關鍵,然而這顆源頭母星早已不知所蹤,茫茫星際間,...详情
标签:古典文学, 原作名:
作者:顏崑陽 出版年月:2020-02-20 … 页数:None页 最新访问:2020-03-07 … 网友评分:
经典好书《反思批判與轉向: 中國古典文學研究之路》读书内容简介:斷的求知之路。接踵走在這條路上的人文學者,都應該站在現在,反思過去,展望未來。一方面對前一歷史時期的既成之論做深切的理解;一方面又能以理性的反思、批判,進行「破立兼施」的改造工程,而非百年不變的轉相複製。本書輯一收錄的九篇論文,大致就在「反思、批判是...详情
标签:经济史,新制度主义,@译本,@台版,2016, 原作名:Structure and Change in Economic History
作者:道格拉斯.諾思(Douglass Cecil North) 出版年月:2020-02-20 … 页数: 336页 最新访问:2020-03-07 … 网友评分:
经典好书《經濟史的結構與變遷》读书内容简介:經濟史經典之作將經濟結構理論化,解釋結構的變動與穩定諾貝爾經濟學獎得主、當代經濟史學術巨擘諾思作品探討經濟史核心問題,為分析經濟史提供新架構說明支撐與決定經濟體系成就的制度結構,以及制度結構的變...详情
标签: 原作名:
作者:萨孟武 出版年月:2020-02-20 … 页数: 178页 最新访问:2020-03-07 … 网友评分:
经典好书《西遊記與中國古代政治》读书内容简介:治学家、历史学家。他的治学方式,不仅参酌西方研究架构,更从文学、史学与数学着手。他立论着说,不但行文流丽、引证博雅,同时逻辑分明。他为人谦和风趣,教学循循善诱,国内当前有成就的政治学者,大多出于他的门墙。他的学生都尊崇萨先生不仅是一位望之俨然的经师,...详情