经典好书《豆制品加工工艺与配方》读书内容简介:和应用实践，根据豆类的品种特性、营养特性、加工特性，遵循豆制品风味配方设计以及生产加工的要求，重点介绍九大类三百余种风味豆制品的配方和生产工艺；品种涉及中国各地区、各民族具有代表性的豆制品，以及不断发展的新型豆制品；同时介绍了添加豆类特殊营养食品、国...详情

经典好书《東アジア古代金石文研究》读书内容简介: 金石に刻まれた文字。そこに込められた思いとは？　５～８世紀の東アジア世界の宗教と信仰の具体相を、考古学と文献学の双方の手法を用い、多角的に考究する意欲的研究。作者简介详情

经典好书《SOS大東京探險隊（全）》读书内容简介:/p>性别：男生日：1954年4月14日出生地：日本宫城县登米市迫町出道：1973年在《漫画 ACTION》发表《枪声》漫画家、动画制作人。如果说宫崎骏是令日本动画迈向世界的先驱，大友克洋...详情

经典好书《何方談毛澤東外交》读书内容简介:出的「打掃乾淨屋子再請客」、「一邊倒」及「另起爐灶」三大外交方針，直到1950年代初期，連北京大學教授對此都聞所未聞；能夠公開討論的外交問題都是基於官方文件與資料。本書是何方先生晚年的思想隨筆，圍繞新中國成立後的對外關係展開 討論，對毛...详情

经典好书《二十世纪早期西方视觉文化研究》读书内容简介:）德国的视觉文化为研究对象, 通过追寻这一时期视觉图像背后的性别、阶级、社会心理, 意识形态等文化内涵, 来反观这一段独特的社会历史。作者简介郭红梅，中央美术学院艺术史博士，主要研究方向为西方现代艺术史及批评研究，视觉文化...详情

经典好书《东方快车谋杀案》读书内容简介:坐上了回国的火车。在土耳其的伊斯坦布尔转车时，波洛遇见了他的老朋友国际客车公司的董事鲍克先生，并且得知鲍克先生要到瑞士的洛桑去，他们正好顺路！而这时去订票的旅馆待者却给他们带来了一个坏消息：开住加来的东方号列车头等仓的铺位，已经被预订一...详情

经典好书《史學方法論》读书内容简介:潮，所有学术都必须符合科学的要求才能为人所接受，故而史学的专业化开始提上日程。文艺复兴以来形成的语言考据学方法，经过尼布尔(Barthold Georg Niebuhr，1776-1831)、兰克(Leopold yon Ranke，1795-188...详情

经典好书《西方憑什麼》读书内容简介:0年第二次鴉片戰爭，英軍攻進圓明園，把牠帶回倫敦，獻給維多利亞女王，取名「戰利品」。作者於是問出第一個問題：為什麼鴉片戰爭結果是維多利亞女王賺到一隻愛犬，而不是她丈夫亞伯特被押去北京做人質？一個問題導向更多問題：<...详情

经典好书《借東西の小矮人亞莉亞蒂》读书内容简介:族」的獨生女，一家人定居在一間古老又寬廣的宅邸，他們平日專門拿走人類的東西，並以此為生。由於居住在那裡的老婦人生活作息非常規律，「大座鐘家族」於是和人類彼此過著相安無事的「借物」生活。直到某天，艾莉緹的爸爸波特在向人類「借東西」的過程中，不幸意外被一...详情

经典好书《看板方法》读书内容简介:方法创始人David J. Anderson亲自编写，是看板方法的奠基之作。看板方法脱胎于丰田生产方式和约束理论，是精益方法的进一步延伸。它将软件开发过程视为一种价值流，并且相信拉动式的管理能产生更好的结果。它通过限制在制品的数量等一系列简单可行的技...详情