经典好书《分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命》读书内容简介:學原理，想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先暸解「分子廚藝」－－美食絕對有道理，提升廚藝「靠科學」！一般人享受美食，大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋；也一定不清楚製作點心時，最重要的就是控制溫度、水分和氣壓...详情

经典好书《做夢的藝術》读书内容简介:neda，1925—1998)，美国作家，秘鲁人，以唐望故事系列而著名。他出生在南美洲，年幼时随父母移居美国，后就读于加州大学洛杉矶分校(UCLA)人类学系，以“印第安人使用的药用植物”作为其人类学研究重点。1960年，在为论文收集资料...详情

经典好书《重返風景-當代藝術的地景再現》读书内容简介:）高等社會學院藝術史暨美學博士、京都的關西日法交流會館駐村藝術家、法國里爾國立高等景觀建築學院教授，曾受邀於日本慶應大學（2002-2003）與京都大學（2003-2005）擔任客座副教授，亦曾擔任Inter-park計畫助理研究員（2...详情

经典好书《思考的藝術》读书内容简介:》作者納西姆．塔雷伯鼎力推薦蟬聯《明鏡週刊》排行榜4週冠軍，連續48週Top 5，出版至今，暢銷地位遙遙不墜德國亞馬遜思考學習類Top1、心理勵志類Top313國版權售出，全德銷量突破25萬冊全球最大商業書摘網站getAbstract創辦人，橫掃德國...详情

经典好书《創業的藝術》读书内容简介:為具備哪些要素？怎樣在與對手鬥智時大獲全勝？如何不花大把銀子就能創立品牌？每個草創初期或重新整頓的企業都曾面臨以上的問題，而前蘋果電腦的行銷天才蓋伊．川崎為你提供了完美的答案。 無論你夢想成為下一個微軟，或者只希望創...详情

经典好书《禪與摩托車維修的藝術》读书内容简介:斯從明尼蘇達的家中出發，騎機車橫越半個美國，打算一路飽覽景色至加州海邊。在這趟為期17天的旅程裡，「我」發現，過往鑽研於哲學導致精神分裂的回憶不停影隨形，而11歲的愛子克理斯也被醫生診斷出有精神疾病的前兆。為了安撫過往的靈魂，「我」決定好好面對過去，...详情

经典好书《大自然的藝術》读书内容简介:安、蓋茲比、巴特蘭、奧杜邦、洪堡、古爾德、庫克、鮑爾兄弟、華萊士、奧布列、羅素、羅克斯堡、弗萊明、瓦立池、芬奇─戴維斯……博物學是所有科學中最適合透過視覺媒介展現的一門學科。文字容易引發誤解，但以純熟技巧與高超精準度所繪製的圖像，卻為我...详情

经典好书《藝術史學的世界觀》读书内容简介:6本最具影響力的藝術史書籍之評論集「也許所謂的藝術史並不存在，存在的只是藝術史學者，而到最後留下的只剩他們的著述……本書所探討的藝術史經典著作不僅共同描繪出這個領域的面貌，也證明了這個領域在今日瞬息萬變的時代中作為理解與保存人類歷史上最...详情

经典好书《現代藝術的故事》读书内容简介:e 專題報導，台藝大指定參考用書，世界經典作品來台展出，觀眾都帶這本進場。◎莫內、雷諾瓦的創作，為何當年是不入流的「下等」主題？◎一個小便盆竟變成大師傑作？故意來亂的竟然價值崇高，道理何在？</...详情

经典好书《藝文中的政治》读书内容简介:衍生的政治文化轉變，協助讀者掌握南宋一朝的概略認識。2.〔議題編〕跳脫傳統單一事件或領域的視角，整合南宋史各領域的成果，關注政治與文化之間的交互作用，尤其強調南宋晚期的重要性，希冀對南宋歷史發展提出較宏觀的論點。3.〔研究...详情