经典好书《食物與廚藝》读书内容简介:出綿密的奶泡，該選用低脂乳還是高脂乳？濃稠的蛋清和稀薄的蛋清，哪顆蛋比較新鮮？又香又濃郁的油魚，是低脂魚種或高脂魚種？微波加熱究竟會不會有輻射殘留在食品上？如同牛津大學物理學家暨分子美食學創建者...详情

经典好书《女人.火與危險事物（上）》读书内容简介: 作者提出新的「經驗主義」來取代客觀主義。新觀念來自研究如何給物體劃分範疇。對自亞里斯多德以來有關思維的假說，做了全面批評，在認知科學的發展上有無可取代的貢獻。作者简介详情

经典好书《常識與通識》读书内容简介:九七年至一九九八年發表於雙月刊文學雜誌《收穫》上的作品，談話的主題是「常識」。例如談到「思鄉」，他認為思鄉就是思飲食，思飲食的過程，思飲食的氣氛；為什麼會思這些？因為蛋白在作怪。談到「藝術」，阿城的說法是：藝術乃是起源於催眠，首先是自我...详情

经典好书《幸福之書》读书内容简介:a Tsumao日本著名的推理小說家、魔術師。本名厚川昌男（Atsukawa Masao），其筆名乃本名拼音之重新排列組合。1933年出生於東京神田的一個和服上繪師（為和服繪製家紋的傳統手工藝師）家庭。於從事家業之餘，亦相...详情

经典好书《亞洲之書‧文字‧設計》读书内容简介:方式的思維融入書籍設計中，形成獨樹一幟的「杉浦設計」風潮，也是亞洲各國出版界、平面設計師慕名跨海習藝、求教的對象。他長期關注亞洲共同圈的文化，經常透過舉辦、參訪亞洲各國的博覽會與當地的設計師進行交流。本書收錄杉浦康平分別與六位來自三個亞洲國家，在本國...详情

经典好书《書天堂》读书内容简介:人人都有獎賞，唯獨「書人」沒有，因為，上帝說：「等等，這些人不需要獎賞。我們這裡沒有任何東西可以給他們。他們一生愛讀書。」書即天堂，於此有證；更早的年代，波斯詩人奧瑪•開儼也曾放聲高歌：「一簞疏食一壺漿，一卷詩書樹下涼。卿為阿儂歌瀚海，茫茫瀚海即天堂...详情

经典好书《隋書》读书内容简介:八十五卷，其中帝纪五卷，列传五十卷，志三十卷。《隋书(套装全6册)(繁体竖排版)》由多人共同编撰，分为两阶段成书，从草创到全部修完共历时三十五年。唐武德四年（公元621年），令狐德提出修梁、陈、北齐、北周、隋等五朝史的建议。次年，唐朝廷命史臣编修，但...详情

经典好书《茶、糖、樟腦業與臺灣之社會經濟變遷》读书内容简介:一九七八年出版，獲教育部青年學術著作獎，廣受臺灣史研究者重視；並在一九八六年六月《史聯雜誌》發表的臺灣史著作被徵引次數統計中，名列第二；美日學者亦表推崇，認為相對其他中文著作，較能平衡論述中外經濟關係。此次增訂出版，作者更參酌近人研究成果，加以補充修...详情

经典好书《古書比孩子重要》读书内容简介:古書禁忌的魅力，誘惑著愛書人踏入藏書地獄知名法國文化專家鹿島茂 十五年古書收藏瘋狂紀事講談社散文獎！私房嚴選巴黎古書店導覽！法國古書拍賣會攻略大公開！《格列佛遊記》、《青鳥》等經典名著珍貴插畫同...详情

经典好书《基地與地球》读书内容简介:?崔維茲，而他竟然選擇了蓋婭星系──一個銀河級的超級生命體。這個抉擇勢必顛覆偉大的謝頓計畫，而將人類導向截然不同的未來。難道謝頓計畫有什麼問題？這個重大的決定是否代表真理？崔維茲堅信地球是解開一切迷團的關鍵，然而這顆源頭母星早已不知所蹤，茫茫星際間，...详情