经典好书《日本料理神髓》读书内容简介:以锁住食材切口水分的刀工，烤出外皮酥脆、肉质软嫩鲜甜的香鱼，寻找能够带出食材原味的微妙酸度，表达白饭的乐趣，等待柿子最美味的时刻来临，让菜单成为令人喜悦的安排…日本料理的神髓究竟是什么？以日本美食征服世界味蕾，坐拥东京米其林指南“一门天下”盛誉的传奇...详情

经典好书《日本平面设计二巨匠：田中一光与福田繁雄》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《日本电影与战后的神话》读书内容简介:文章的核心，是围绕着1945年日本战败后的社会重建而出现的神话形象的评论性研究。其中主要围绕下面两种电影展开了分析和叙述：一种是将这些形象作为同时代的神话而加以彰显的电影；另一种是在隔了一段时间之后，再次（怀旧地或是评论性地）提起上述神话的电影。说得...详情

经典好书《日本民艺馆》读书内容简介:。上智大学毕业后进入商社工作。1973年于东京目白开设古董店，此后每年数次赴海外进货，经营欧洲、非洲、南美及亚洲的朝鲜、日本等多地的物品。1994年于千叶县长生郡长南町建美术馆as it is（中村好文设计）。现为“坂田古董”老板。主要著作：《自以为...详情

经典好书《和食與日本文化》读书内容简介:壽司、味噌湯、懷石料理；比較緊貼現代的，也許會回答日式咖喱、吉列豬排，甚至是章魚燒和牛肉飯……，林林總總，不能盡錄。但是，難道日本人從古代開始就吃這些食物？難道日本料理從古代開始就是一個典型？當然不是。食物是文化交流的產物，讓我們沿著歷史的長河，追根...详情

经典好书《日本现代文学的起源》读书内容简介:成，分别探讨了风景、内面（内心）、自白、病态、儿童及结构力（文学叙事）等日本现代文学独有观念和方法的形成过程，并从明治20年代的日本文学和19世纪的西方文学中挖掘出文学现代性的“起源”。这种对文学现代性的解构分析，揭示了日本现代文学的诞生与民族国家建...详情

经典好书《天智天皇的日本》读书内容简介:根据一般观点，日本在败给唐朝和新罗的联军以后，学习了唐朝的律令，整顿了国家体制。然而，真的如同通说那样，战败国日本在完全没有受到唐朝支配的情况下与唐朝保持了友好关系吗？中村修也从中国和朝鲜方面的史料出发，结合最新的考古学见...详情

经典好书《日本童谣》读书内容简介:人。一生创作的童谣超过一千首。 在大正时期的童谣运动中，起到了划时期的重大作用。 提出“童谣是童心童话的歌谣。” 北原白秋的童谣意境深远,语言华丽,旋律轻快，主要表达个人感受，有唯美主义倾向，也有一些反映社会生活的诗篇。宫泽贤治，日本昭...详情

经典好书《脱下和服的大和抚子：千姿百态的日本女性》读书内容简介:性渐渐转变。本书讲述了转变之后的日本女性的各种故事，比如日本的美少女文化、女性家庭角色的变异、女性社会角色的困境、女性角色转变带来的社会问题、女性与政治、情色服务中的女性问题，等等。 “说不尽的日本女性那些事，道不完的日本女性那些情。”作者正是以这种...详情

经典好书《中國與日本》读书内容简介:>哈佛中日研究權威 傅高義 最新力作★中國 VS. 日本，究竟是敵是友？東亞大國的恩怨情仇該如何解開？傅高義一次說分明。看懂中國人和日本人的社會機制和深層思維，透視中日千年恩怨情仇...详情