另類日本文化史 书籍
经典好书《另類日本文化史》读书内容简介: 姜建强,腾讯·大家专栏作家,东京中华新闻总编,上世纪90年代留学日本,致力于日本哲学和文化的研究,积极书写、介绍日本及其文化,已出版著作有《另类日本史》《另类日本天皇史》《另类日本文化史》《大皇宫》《山樱花与岛国魂:日本人情绪省思》等。作者简介详情
日式家庭料理基本功 书籍
经典好书《日式家庭料理基本功》读书内容简介:中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、11种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作,从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始,从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始,视频式多图教授,让初学者的你也能一步...详情
日本 书籍
经典好书《日本》读书内容简介:,描给予了日本社会的众生相。笔触所及,既有对上至天照大神和徐福的传说,下至幕府到二战的历史钩沉,也有日本从二战废墟中起来一跃而成为世界经济强国的真实传达;既有鲜为人知的“人神”天皇的宫迁生活,也有讳莫如深的社会最底层的“贱民”的无奈生涯;既有政党政客...详情
日本訪書志(二冊) 书籍
经典好书《日本訪書志(二冊)》读书内容简介: 本書共十六卷,為清朝楊守敬撰,清光緒23年刊本。我國文化廣被四鄰,日本承受尤多,古籍每有佚於中土,存於彼邦者,楊氏旅日期間,頗得舊本,著其行款,錄其序跋,得231篇。作者简介详情
思想史中的日本与中国 书籍
经典好书《思想史中的日本与中国》读书内容简介:结构,特别是他在经验研究中折射出来的原理性假说;第二部讨论了20世纪50年代后期发生在日本的昭和史论争。本书通过对这两个个案的研究,提出了关于如何破除静态的知识感觉,建立把握动态过程的认识论课题。在形而下层面建立多元的普遍性,关键在于如何通过相似性进...详情
日本陸軍と中国 书籍
经典好书《日本陸軍と中国》读书内容简介: 户部良一,1948年生,日本历史学者。京都大学博士,专业为日本政治外交史。现为帝京大学文学部史学科教授、国际日本文化研究中心名誉教授、防卫大学校名誉教授。作者简介详情
鲁迅与日本人 书籍
经典好书《鲁迅与日本人》读书内容简介:桥。1953年就学于东京教育大学文学部,同年,受洗于日本基督教团美竹教会浅野顺一牧师。1959年至1962年,完成东京大学大学研究院入文科学研究科硕士课程。1963年,同研究科博士课程退学。专攻中国文学。历任广岛大学、和光大学、东京女子大学、明海大学...详情
日本近代建筑 书籍
经典好书《日本近代建筑》读书内容简介:典之作,代表了20世纪60-70年代日本学者关于日本近代建筑发展史的研究成果,并从日本社会、政治、经济等角度诠释这一阶段的建筑历史,是对建筑有兴趣的人必备的一本书。作者简介藤森照信,建筑史家,1946年生。东京大学生产技术...详情
日本四季 书籍
经典好书《日本四季》读书内容简介:体会的每一季中的重要行事为纬,深入浅出地细说日本全年的习俗风情,同时用冷静的眼观察异乡,看到日本人的众多缺点和偏失,看到更多值得学习的地方,尤其是日本的学校和教育。同时,毕业于美术系的作者亲自手绘几十幅插图,增色了书中的日本韵味。作者简...详情
经典好书《日本料理神髄 (河出文庫)》读书内容简介:”主厨,出生于日本德岛县,自家经营日本料理店“青柳”,曾在日本三大料亭之一的“吉兆”修习厨艺。他善用四国地区丰富的渔获食材,加上自己的精致厨工,持续创新日本料理,成为日本饮食界的传奇人物,被媒体誉为日本料理神人。法国的米其林三星餐厅“Spoon”中有...详情