经典好书《戦時期日本の精神史》读书内容简介:らの現代日本思想史前篇。ファシズム支配下の日本知識人の軌跡を通して「転向」の事実と意味を問い直し、それが日本の精神史を貫く「文化の鎖国性」という特質と通底することを明らかにする。知識と思想のあり方に反省を迫る独自の日本文化論でもある。目...详情

经典好书《日本料理神髓》读书内容简介:以锁住食材切口水分的刀工，烤出外皮酥脆、肉质软嫩鲜甜的香鱼，寻找能够带出食材原味的微妙酸度，表达白饭的乐趣，等待柿子最美味的时刻来临，让菜单成为令人喜悦的安排…日本料理的神髓究竟是什么？以日本美食征服世界味蕾，坐拥东京米其林指南“一门天下”盛誉的传奇...详情

经典好书《日本留学精神史》读书内容简介:在东京大学比较文学比较文化专业留学两年，1989年获该大学博士学位。曾任北京外国语大学日语系主任、北京日本学研究中心主任。专业是日语、日本文学、中日近代比较文化史。主要学术著作：《日本留学精神史——近代中国知识分子的轨迹》...详情

经典好书《日本料理神髓》读书内容简介:的年輕人寫的，出版時間是1996年。採取淺顯易懂的方式，對日本料理本質做了精闢的分析。第一部份是日本料理的思考模式，從菜單的準備、高湯的製作、如何講究刀工、燒烤的訣竅、燉煮、白米白飯等，第二部份是名師的金玉良言，由小山師傅...详情

经典好书《日本映画と戦後の神話》读书内容简介:ち―力道山、ゴジラ、山口百恵、昭和天皇、寅さん、ヨン様。彼らに熱狂したわれわれは、いったい何を見ていたのか。何が「国民的」神話を作りだすのか。観客が欲したもの、作り手が意図したもの。映画がもつ「神話」形成という装置に警鐘を鳴らしつつ、「神話」解体をめ...详情

经典好书《国家神道与日本人》读书内容简介:是何时、如何被构思出来的，又是怎样浸入日本国民身心的呢？战败后，在盟军的政策之下，“国家神道”解体、消亡了吗？作者认为，“什么是国家神道”这一问题，与宗教如何参与了战前的天皇崇拜及带有侵略性的对外政策有重大关联，也与二战后日本的信仰自由与思想、良心自...详情

经典好书《日本料理神髄 (河出文庫)》读书内容简介:”主厨，出生于日本德岛县，自家经营日本料理店“青柳”，曾在日本三大料亭之一的“吉兆”修习厨艺。他善用四国地区丰富的渔获食材，加上自己的精致厨工，持续创新日本料理，成为日本饮食界的传奇人物，被媒体誉为日本料理神人。法国的米其林三星餐厅“Spoon”中有...详情

经典好书《神国日本》读书内容简介:at Interpretation，是小泉八云研究日本文化的集大成之作，他亦自称为研究日本的最后一份答卷。作者以令人难以置信的洞见和深刻，全面探讨了神道及民间宗教观念在日本历史上的演变，追溯了日本民族性格的形成过程。这是西方解读日本异域文明根本动力的...详情

经典好书《“神国”日本》读书内容简介:的？日本人如何谈论“靖国之妻”的“贞操问题”？“日之丸”旗的“正确”悬挂方式是什么？“非常时期”中，日本人寄不寄贺年卡？“决战型罩衫”和“必胜防空睡衣”什么样？战争与点心店的使命是...详情

经典好书《決定版 日本妖怪大全 妖怪・あの世・神様》读书内容简介:たに200以上の妖怪や神さまを追加し、全面改稿した妖怪ファン必携の完全保存版。作者简介水木茂是日本妖怪漫画的鼻祖，被读者们亲切地称为“妖怪博士”，是日本漫画界及妖怪研究的国宝级大师，世界妖怪协会会长。他的代表...详情