共找到 5702 与日本料理的基础技术 相关的结果，耗时2 ms
经典好书《家户变迁与政府治理：基于农户的政治人类学考察》读书内容简介:户构成中国社会的基本组织单元。传统时期，家户的社会功能极为完备，包括生育、生产、消费、养老、教育等均主要由家户承担，对外部社会的需求和依赖有限。20世纪下半叶以来，随着经济社会条件的变化，家户的社会功能呈现出明显的弱化趋势，对外部社会的需求和依赖不断...详情
艺术的理论与哲学 书籍
经典好书《艺术的理论与哲学》读书内容简介:1904—1996），曾为哥伦比亚大学校级教授，艺术史学科中*卓越的人物之一，与思想史界的以赛亚伯林齐名，长期以来被公认为美术史界的传奇。夏皮罗的学术成就集中体现在四卷本的选集中，它们是《罗马式艺术》（1977）、《现代艺术：19与20世纪》（197...详情
技术伦理学手册 书籍
经典好书《技术伦理学手册》读书内容简介:能源制造、医疗和军事工程、纳米和太空技术等领域，伦理学问题也随之而生。这些是好还是坏？为了正确做出决策，机遇和风险、危险和安全、进步和责任都是人们必须考虑和权衡的问题。《技术伦理学手册》由多名来自不同学术领域和机构组织的 专家、学者合力撰写而成，阐释...详情
经典好书《自然语言计算机形式分析的理论与方法(精)/当代科学技术基础理论与前沿问题研究丛书》读书内容简介:学和数学的一个交叉研究领域，是自然语言计算机处理的关键。自然语言是信息主要的负荷者，在当今信息网络时代，计算机已经日益普及，普通计算机用户可以使用的语言资源正以惊人的速度飞快增长。互联网主要是由自然语言构成的，它已经成为了极为丰富的语言信息资源；移动...详情
经典好书《影视技术基础（插图修订第3版）》读书内容简介:教材。★从传统到现代，追溯摄影、录音、特效、放映等技术分支发展时况。★缩减胶片时代内容，以数字成像、制作、加工等前沿科技为核心，将第2版十六章内容精编为八章。★400幅精选插图，辅以56个彩页，对比展现计算机...详情
视频技术基础（插图版） 书籍
经典好书《视频技术基础（插图版）》读书内容简介:北京电影学院影视摄影与制作专业指定教材视频技术基础知识手册★ 侧重时基础技术领域，由浅入深系统阐述视频技术的发端与最新成果★ 以数字化为主要理论核心，贴近数字电影发展潮流★ 精选百余幅图片...详情
经典好书《Java2核心技术<卷Ⅰ>基础知识(第6版)》读书内容简介:p>Cay S.Horstmann是圣何塞州立大学计算机科学系教授。他曾经是Preview Systems公司的副总裁和首席技术官，曾任许多大型公司，大学知组织的C++、Java与因特网编程顾问。他还撰写了众多技术和学术专著，并参与编写《Core J...详情