经典好书《外交史料から十～十四世紀を探る》读书内容简介:と言えば、国家と国家との関係交渉を指すものとして捉えられていた。しかし、前近代社会においては国家対個人の関係や国家と関わりのない個人対個人の関係も重要な「外交」の課題となりうる。そして「外交史料」も同様な問題をはらんでいる。すなわち、国際関係を処理す...详情

经典好书《日本料理的基础技术（图解版）》读书内容简介:到主厨，完全剖析日本料理的专业技术...................※编辑推荐※◆ 作为米其林二星和食餐厅的总料理长，野﨑洋光继承了前人留下的技艺，结合自己一路从学徒升至主厨的心路历程，写成了这本书。...详情

经典好书《中国烹饪原料大典》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《中国近现代出版史料（套装全8册）》读书内容简介:，他一生经历了现代出版史上许多重大事件，在上世纪50年代初，学界尚未开展对出版史的研究，张静庐先生已经着手编纂《中国近现代出版史料》。他在出版史研究领域的主要成果，都体现在《中国近现代出版史料》中。这部约250万字的煌煌巨著，共7编，内容包括图书、报...详情

经典好书《中国出版史料.古代部分(共两卷)》读书内容简介: 收录从春秋(公元前770年)简帛时期到20世纪初(1910年)这一历史时期的历史文献、以及有较重要参考价值的文章、资料等。作者简介详情

经典好书《中国出版史料（现代部分）》读书内容简介: 中国出版史料：第三卷（现代部分 上下），ISBN：9787532832026，作者：宋原放主编；方厚枢辑注作者简介详情

经典好书《清代科举人物家传资料汇编》读书内容简介:员会项目，是一部收录清代科举人物及其家族主要人员传记资料（所谓“三代履历”）的大型工具书。旨在为学人从事清史研究提供丰富、原始的清代人物传记资料，以免躬亲翻检之劳。应试士人自身的履历资料是书以清代刻印本《硃卷》为主要收入范围。世传清代《...详情

经典好书《唐寅书画资料汇编》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《中国文史工具资料书举要》读书内容简介:这一类书籍不是学术研究的对象，而是为了达到某种目的所使用的工具。一般工具书大致有这样几种用处：一、提供研究的线索；二、指引读书的门径；三、解决某些有关的疑难问题；四、汇集某些同类的专题材料，供给研究者使用、参考。工具书好像是打开知识宝库大门的钥匙和通...详情

经典好书《發酵聖經：奶、蛋、肉、魚、飲料》读书内容简介:>而在承接先人利用周遭資源發展發酵的智慧。素食發酵隨手可做，葷食發酵風味變化無窮。運用手邊現有資源，當地當季盛產什麼就做什麼，最簡單也最能體現發酵的原初精神！奶類發酵：克菲爾乳糖不耐症者，...详情