深夜食堂之勝手口 书籍
经典好书《深夜食堂之勝手口》读书内容简介:庶民派的溫暖漫畫 + 堀井京都式的散文風情深夜食堂每晚開店前,在廚房後門邊流傳的種種機鋒幽默的飲食閒話。還有老闆25道正宗料理食譜大公開!◎常客新客話家常--……從馬鈴薯燉肉就可以看出「想欺騙男...详情
经典好书《分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命》读书内容简介:學原理,想抓住更對味的煮法,品嘗最滿足的料理嗎?你一定得先暸解「分子廚藝」--美食絕對有道理,提升廚藝「靠科學」!一般人享受美食,大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋;也一定不清楚製作點心時,最重要的就是控制溫度、水分和氣壓...详情
模仿者 书籍
经典好书《模仿者》读书内容简介:斯著名作家、剧作家、政论家。俄罗斯著作权协会作者理事会副理事长。人民文学出版社即将翻译出版他的代表作长篇小说《模仿者》。作家曾多次访华。《南方周末报》、《法制晚报》、《新华书目报》、《出版人》杂志、《出版参考》杂志多次予以报道。从20世纪80年代起,...详情
飲食、權力與國族認同 书籍
经典好书《飲食、權力與國族認同》读书内容简介:過去二十年間在西方也日益受到歡迎。但或許讓人意外的是,目前我們所認知的日本料理其實是相當現代的發明。十九世紀末、二十世紀初的日本不僅在政治上發生劇烈改變,同時也是現代飲食文化與習慣形成的關鍵時期。本書從多方面說明,現代日本料理中的多元文化色彩,受到日...详情
被殖民者的精神印记 书籍
经典好书《被殖民者的精神印记》读书内容简介:包括了殖民地处境与台湾新文学、殖民时期台湾新文学的文化想象、文学书写与殖民现代性、殖民时期文学的语言问题、从殖民记忆到战后论述。作者简介计璧瑞,先后获北京大学学士、硕士、博士学位,现任教于北京大学中文系。曾赴美、韩、日等国...详情
和食 书籍
经典好书《和食》读书内容简介:饮食为媒,以“和食”观“和魂”……………………◎ 编辑推荐★ ·从《深夜食堂》的人生百味,到《和食双神》的匠人精神……日本料理的表象之下,蕴藏着一个民族怎样的文化积淀与精神内涵?·...详情
聪明的投资者 书籍
经典好书《聪明的投资者》读书内容简介:作,自从1949年首次出版以来,本书即成为股市上的《圣经》。本修订版在完整保留格雷厄姆原著1973年第4版的基础上,由贾森•兹威格根据近40年尤其是世纪之交全球股市的大动荡现实,进一步检验和佐证了价值投资理论。其中大量的注释和每章之后的点评非常有价值...详情
投资者的未来(典藏版) 书籍
经典好书《投资者的未来(典藏版)》读书内容简介:读参考。常规投资指南一般会从投资学的基本原理出发,利用定价理论告诉投资者如何投资,而本书则不然,作者摒弃了比较流行的“价值”投资策略和“增长”投资策略,从价值的来源考查投资策略,在强调“估值”重要性的同时,分析了投资者对高速成长产业预期过高的心理,认...详情
时间性:自身与他者 书籍
经典好书《时间性:自身与他者》读书内容简介:的伦理学家。他最为彻底地反对自古希腊以来的整个西方哲学传统,并在此基础上提出了最激进的真正意义上的“他者”理论,成为当下几乎所有激进思潮的一个主要的理论资源。本书就是对这种他者言说的学理性梳理,是国内第一本对作为现象学家的列维纳斯的哲学思想的追溯性研...详情
一个交易者的资金管理系统 书籍
经典好书《一个交易者的资金管理系统》读书内容简介:统的5个关键因素。书中第一部分解释了风险控制心理,指出了资金管理中的重要点,教授读者如何有效地把心理因素溶于资金管理系统。第二部分又解释了各种止损的方法,并告诉读者如何在应当止损的时候坚决止损。第三部分讨论了交易量这个名词,读者会了解如何避免过度交易...详情