经典好书《分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命》读书内容简介:學原理，想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先暸解「分子廚藝」－－美食絕對有道理，提升廚藝「靠科學」！一般人享受美食，大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋；也一定不清楚製作點心時，最重要的就是控制溫度、水分和氣壓...详情

经典好书《中國的城市生活》读书内容简介:月19日至21日在埔里暨南大學所舉辦的「中國的城市生活：十四至二十世紀」研討會，是中央研究院主題計畫「明清的社會與生活」的成果之一。這些文章探討的課題包括：逸樂作為一種價值、宗教與士人生活、士庶文化的再檢討、城市生活的再現、商人的文化與生活、微觀/微...详情

经典好书《石头城纪事》读书内容简介:，1936-)，阿尔巴尼亚著名作家，写小说和诗歌。他的许多作品都在讽刺和批判专制社会，其中一些出版之后曾一度遭禁。目前定居法国，用法文写作，而作品则在全世界传播。他的《亡军的将领》《破碎的四月》《梦幻宫殿》等作品已经翻译成了汉语。25年，他从加西亚•...详情

经典好书《倾城之恋》读书内容简介:运掷骰子般地掷到了一起，于“一刹那”体会到了“一对平凡的夫妻”之间的“一点真心”⋯⋯张爱玲是作为中国现代文学史上的一位杰出作家，而不是作为一个怪人、异人而存在的。也许她将不仅仅属于现代文学史。遥想几十年、几百年后，她会像她欣赏的李清照一样，在整个中国...详情

经典好书《柏林1：石之城》读书内容简介:像小说与纪实文学的完美结合再现两次世界大战之间真实且残酷的社会现实◎ 编辑推荐★多视角聚焦两次世界大战之间的德国社会，用民众之殇体现战争残酷的群像剧情故事以记者库尔特·泽韦林，和艺术系大学生玛尔...详情

经典好书《围城》读书内容简介:47年由上海晨光出版公司出版。1949年之后，由于政治等方面的原因，本书长期无法在中国大陆和台湾重印，仅在香港出现过盗印本。1980年由作者重新修订之后，在中国大陆地区由人民文学出版社刊印。此后作者又曾小幅修改过几次。《围城》自从出版以来，就受到许多...详情

经典好书《飲食、權力與國族認同》读书内容简介:過去二十年間在西方也日益受到歡迎。但或許讓人意外的是，目前我們所認知的日本料理其實是相當現代的發明。十九世紀末、二十世紀初的日本不僅在政治上發生劇烈改變，同時也是現代飲食文化與習慣形成的關鍵時期。本書從多方面說明，現代日本料理中的多元文化色彩，受到日...详情

经典好书《和食》读书内容简介:饮食为媒，以“和食”观“和魂”……………………◎ 编辑推荐★ ·从《深夜食堂》的人生百味，到《和食双神》的匠人精神……日本料理的表象之下，蕴藏着一个民族怎样的文化积淀与精神内涵？·...详情

经典好书《幻城》读书内容简介:了与世代仇敌火族的大战，和弟弟樱空释成为冰族仅存的两个皇子。以自由作为毕生梦想的卡索只得坐上国王的宝座，担当起重建、守护冰族的大任。弟弟樱空释的梦想是给卡索自由，在看到卡索因为王位束缚，失去了心爱的女子时，释选择了从卡索手中抢过王位，不惜杀掉所有阻拦...详情

经典好书《『瑠璃城』殺人事件》读书内容简介:9日- ），日本推理作家。生於岩手縣。2002年以『「鐘城」殺人事件』獲第24屆靡菲斯特獎而正式出道。北山的作品善用物理詭計，因而常被稱爲「物理的北山」。與其同年齡出道者，如西尾維新、佐藤友哉等在推理創作方面最大的不同，就是直接以推理作家的姿態而活躍...详情