川菜杂谈 书籍
经典好书《川菜杂谈》读书内容简介:,且身经各种场面,广交三教九流,广识士夫名流,与张大千、谢无量、李(吉力)人诸先生游,又如引车卖浆之流,贩夫走卒之辈同饮食,于是车辐之美食,兼得士大夫之上流品位与下层社会之苦食。除精于食,复博闻强识于四川的文化、民情、风俗与政事,是以四川的文化名流。...详情
川菜杂谈 书籍
经典好书《川菜杂谈》读书内容简介:他们群星灿烂,数不胜数。张大千、谢无量、新凤霞、黄宗英;文化泰斗们给车辐老人、给川菜带来的不仅是欢乐,还有以心相许的诗意;蓝光鉴、黄敬临、史正良、曾国华、孔道生;川菜大师们口王现在车辐老人面前的,不仅是一道道、一桌桌巴山蜀水的美味佳肴。还有百年川菜从...详情
川菜杂谈 书籍
经典好书《川菜杂谈》读书内容简介:”。他心明天下事,肚知百有味,胃口牙齿宝刀不老,鹤发童颜风韵犹存,一副饮食菩萨的器度。现今,90岁的车辐推出了他的20余万字的《川菜杂谈》。书中自称为“好吃嘴”的车老,不仅把他多年来总结下来的川菜绝活毫无保留地展现给读者们,而且还收录了...详情
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