标签：日本,美食,寿司,日本食文化,食物,日本文学,饮食,吃的哲学,
原作名:
作者：(日)里见真三
出版年月：2020-02-20 …
页数： 296页
最新访问：2020-09-11 …
网友评分： 8.7
经典好书《寿司之神》读书内容简介:全年制作的握寿司、下酒菜、小菜，堪称终极的“江户派握寿司技术指导大全”。小野二郎不仅向我们展露了华美细腻的技法，还毫无保留地公开了名店美味的秘诀。读者们每翻开一页，都能享受一场绝妙的视觉盛宴。本书还可兼做“近海蓝鳍金枪鱼大图鉴”。“数寄屋桥次郎”一年...
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