经典好书《分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命》读书内容简介:學原理，想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先暸解「分子廚藝」－－美食絕對有道理，提升廚藝「靠科學」！一般人享受美食，大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋；也一定不清楚製作點心時，最重要的就是控制溫度、水分和氣壓...详情

经典好书《绿色教会》读书内容简介:世纪著名小说家，《绿色教会》是其最重要的代表作之一。在美丽的卢瓦尔河谷，猎人们无意中击倒一位“森林之客”。陌生人拒绝说出自己的姓名，身上也不携带任何证件，连衣服上都没有商标……他是在已经开化的大自然中扮演原始人，还是潜逃的罪犯、盗贼或精...详情

经典好书《中唐儒学变革与古文运动嬗递研究》读书内容简介:革新三位一体的文化运动。韩愈最早使用“古文”一词,古文运动也以韩愈、柳宗元的成就为最高,而追源溯流,却并不以中唐为限。古文运动的主体有萧颖士、李华、独孤及、梁肃、权德舆、韩愈、李翱、柳宗元等人,他们同时也是中唐儒学变革的主体,又是中唐师道运动的主体。...详情

经典好书《福建宗教碑铭汇编》读书内容简介:年出生。 1980年毕业于厦门大学历史系，1984年获硕士学位，1989年获博士学位。曾在加拿大麦吉尔大学、美国密苏里州立大学、英国牛津大学、荷兰阿姆斯特丹大学、日本东京大学、香港中文大学、香港科技大学、美国哈佛大学、台湾暨南大学、成功大学进行学术交...详情

经典好书《中国社会和历史中的道教仪式》读书内容简介:毕业于美国密歇根大学，1967～1975年间曾在荷兰莱顿大学、美国哈佛大学等大学学习，1975年获美国哈佛大学博士学位。自1977年起成为法国远东学院（EFEO）的成员，主要从事道教研究工作，后在法国高等实验学院（EPHE）从事教学和科研活动。...详情

经典好书《法兰西风格：大革命的政治文化》读书内容简介:庆。1977年考入北京大学历史系，1989年获历史学博士学位，后留校任教，1994年晋教授，1997年担任博士生导师。曾在瑞士日内瓦大学、美国哈佛大学、比利时列日大学、法国巴黎高等师范学校、巴黎第一大学法国大革命史研究所访学或工作，为时近六年。现任北...详情

经典好书《朗文如何教发音》读书内容简介:teach pronunciation 的中译本。《朗文如何教发音》共分8章，第1章探讨了发音的特征和生理学原理，并介绍了音位转写方法。第2章讨论了教授发音的各种方法，并介绍了综合课、纠音课和练习课等3种类型的课堂教学。第3~~8章分别针对发音的各个...详情

经典好书《原动画基础教程》读书内容简介:动画教材系列》由曾获奥斯卡奖的迪斯尼著名动画导演理查德•威廉姆斯编著，是一本深入解析动画绘制技巧的权威动画教材。全书深入讲解了以迪斯尼为代表的西方经典动画的创作原则、制作规律及表现技巧，是迪斯尼动画几十年制作经验和表现技巧的系统总结。作者以动画人特有...详情

经典好书《革命与反革命》读书内容简介:近代历史的书写，基本上等同于中国革命史的书写。在业已“告别革命”的今天，我们不能仅仅简单地放弃、淡忘或者否定那些曾经长期沉迷的观念，而有必要追问，那些早已成为我们思想价值观念的革命话语和革命政治文化是如何建构起来的？又是如何演变的？由于近代中国革命离...详情

经典好书《教父》读书内容简介:期生活在资本主义现代文明的心脏——纽约的美国人。第二次世界大战期间，曾在美军中服役。复员后，先在哥伦比亚大学研究文艺创作，后来又在社会调查学院专门研究美国社会的各个方面。他的第一部小说《明争暗斗》被认为是描写战后被占领的德国的最佳小说；他的第二部小说...详情