法国烘焙教父的甜点配方 书籍
经典好书《法国烘焙教父的甜点配方》读书内容简介:国亚尔萨斯,是法国知名顶级面包店梅森凯瑟(Maison Kayser)创办人。他的店获选《巴黎面包店指南》最佳面包店,不只让巴黎人天天上门,世界各地的面包迷到了巴黎也必定前往朝圣。凯瑟出身烘焙世家,曾祖父、祖父和父亲都是手艺精湛的面包师...详情
经典好书《剑桥中国清代前中期史(上卷)》读书内容简介:1800年的清代历史,包括清代的政治、经济、军事、外交、文化等各个方面。该著作分10章,涵盖了约200年的历史,从16世纪末女真的形成一直到1799年乾隆帝的驾崩。该卷显示了作者对材料的全部把握以及对最新材料的娴熟掌握的功底,立体地解读了帝国社会全盛...详情
经世大典辑校 书籍
经典好书《经世大典辑校》读书内容简介:典八百八十卷,为君事四篇、臣事六篇,十篇之下又分一百二十八类以上,分类记载了元朝自漠北兴起至文宗朝的帝王谱系、诏训,以及职官、礼乐、经济、军事、法律、匠作等典章制度,尤其是总结了元朝立国以来典制的更替演变,是元代典制之集大成者,具有非常高的史料价值。...详情
新政之后 书籍
经典好书《新政之后》读书内容简介:>◎ 关于20世纪初清末新政和民国初年在中国内陆城市成都所发生的变革,特别是警察在这个变革中所扮演的重要角色。◎ 成都这座城市是如何形成今天这样的规模的?成都在中国城市之中的特殊性在何处?近现代史上有哪些人曾对成都的城市化进程产生...详情
念楼学短 书籍
经典好书《念楼学短》读书内容简介:530篇选文 百字版《古文观止》传统文化启蒙的优选读物 拉近与经典文言文的距离读古文,学作文,都应先学其短☆编辑推荐◎89岁老编辑,71年出版经验著名出版家锺叔河先生心血力作,为教...详情
晚清学堂学生与社会变迁 书籍
经典好书《晚清学堂学生与社会变迁》读书内容简介:的数十年,此前只有寥寥数笔轻描淡抹。作为学堂学生研究的奠基之作,本书从大量报刊图书文献中爬梳史料,重现晚清国内学生群体活动的史实,展示这一新兴群体的思维和行为倾向。在注视学生参与爱国民主运动的群体表现的同时,着重考查他们的社会联系及其在社会变迁各方面...详情
从船政到南北洋 书籍
经典好书《从船政到南北洋》读书内容简介:来书信,对每通书信进行点校,对所涉及的人物、事件以及书信产生的历史背景进行考订研究。从私人通信的层面,更生动地呈现出有关清末海防建设的历史,更深入地展现出清末很多海防政策、战略产生的经过,同时进一步展现首任船政大臣沈葆桢在中国近代海防建设中的重要作用...详情
经典好书《英国剑桥李约瑟研究所东亚科学史图书馆藏汉籍善本图目》读书内容简介:馆的汉籍善本的整理与著录,共收录汉籍善本89种,据该馆特色分为“经史之部”和“子丛之部”,“子丛之部”又细分为儒兵农家类、医家类、道释类、术谱类、杂家类、类书丛书类等六小类。复旦大学古籍整理研究所陈正宏教授及其团队对相关古籍进行了全面系统的鉴定,以善...详情
从部落到国家 书籍
经典好书《从部落到国家》读书内容简介:陌生人。如果候机的不是人类,而是黑猩猩,那惊慌失措肯定是免不了的,甚至很可能出现血腥的杀戮。人类是如何做到与全然陌生的同类共处一室而相安无事的呢?对这个问题大惑不解的人类学家,在很早以前,就通过对黑猩猩展开研究来寻求答案了...详情
经典好书《导读维特根斯坦《哲学研究》》读书内容简介:根斯坦的后期代表作,对近代哲学领域产生了强大而有益的作用。本书为这部异常艰涩和难读的文本提供了一个清晰而详尽的导引,它虽然没有涵盖《哲学研究》的全部内容,但包含了任何一门关于后期维特根斯坦的课程理应讲授的内容:对《逻辑哲学论》的批评、关于规则遵守,以...详情