经典好书《未来食材的N种玩法》读书内容简介:材，有趣又实用的烹饪秘笈！米其林顶级厨师蒂埃里·马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴最出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！2.化学家变身美食家，庖厨之中研究科学饮食！作者拉斐尔·奥蒙是巴黎第...详情

经典好书《乖乖借个种》读书内容简介:他的种他就该感激涕零了，有什么好抱怨？可是谁知道，惹龙惹虎果然不该惹到恰查甫，他明明偷吃完了有记得把嘴擦干净，却还是被他循线追杀而来，还坚持把他「用回来」！不过看在他还有点良心、对自己百般呵护的份上，他好心建议他「叫外卖」免得总是「不尽性」，对方却摆...详情

经典好书《中国古代冶铁技术发展史（外三种）》读书内容简介:代尺度考》《商鞅变法》《秦始皇》三种小册子，对于系统了解杨宽先生的学术经历和毕生研究成果具有重要意义。《中国古代冶铁技术发展史》是杨宽先生的代表作品之一，1982年由上海人民出版社首次出版。1989年11月获首届全国科学技术史优秀图书荣...详情

经典好书《郭嵩焘等使西记六种》读书内容简介: 本书内容包括使西纪程、伦敦与巴黎日记(节选)、英轺日记(节选)、出使英法义比四国日记(节选)等。作者简介详情

经典好书《中国西北地区古代居民种族研究》读书内容简介:国西北地区（青海大通上孙家寨和甘肃玉门火烧沟）考古遗址中出土的古代人类骨骼进行体质测量学和形态学研究，重点分析和讨论了这两个墓地人口的性别年龄分布结构、人骨的形态变异量度、种族形态特征及与周邻地区古代和现代居民之间的形态学关系等问题。青...详情

经典好书《物种日历2020》读书内容简介:里，我看到一切生命《物种日历》，既是桌面的一道风景，也是一年份的阅读索引。53张手绘动植物插画，366篇生动有趣的物种故事，陪伴你度过一年366个求知若渴的日子。从诞生至今，每年的《物种日历》都拥有一个独特的...详情

经典好书《谈美书简二种》读书内容简介:谓百花齐放，气象万千，图书的出版数量、规模、品种，正以尺人的指数率增长着。这对于有过“书荒记忆”的中国读者来说，无疑是一件天大的好事。然而，我们不无担忧地看到，万里黄河，变不免泥沙俱下。有些图书初进书市，便“爆”、“炒”之声不停，然终不过是转瞬即逝的...详情

经典好书《博马舍戏剧二种》读书内容简介:全面反映包括我国在内的世界文学的最高成就，为读者提供世界第一流的文学精品。它以最能代表一个时代文学成就的长篇小说为骨干，同时全面地反映其他体裁如中短篇小说、诗歌、散文、戏剧、童话、寓言等各方面最优秀的成果。本书是该文库中的一册，书中收录了法国作家博马...详情

经典好书《八百万种死法》读书内容简介:百万市民。作者在书中经常写出各种离奇古怪的死法———只是在家里看电视却会无辜被炸死、跟相邻几十年的邻居会因一只新宠物而争执动武死亡。“八百万种死法”的意思是每一个人都有他们死的方法———没有人可以逃避，尤其是在纽约这个光怪陆离的罪恶城市。<p...详情

经典好书《各种“主义”》读书内容简介:、多边主义。可你熟悉多纳图主义、越山主义、萨德主义或光线主义吗？这类以（ism）结尾的词汇构成了英语中一支特殊的存在。用一本书的容量写一类词语。本书作者上下一两千年，极尽搜罗之能事，为我们呈现了英语世界里最高大上的一类词汇...详情