经典好书《最后的御厨 ：大结局》读书内容简介:述了许知味后半生的时光以及本帮菜创立并发扬光大的故事。这边昇鑫馆生意蒸蒸日上，许知味一心研创本帮菜，那边心怀鬼胎的范五宝却暗度陈仓，准备在与祝贝花成亲之日另立昇鑫馆，并带走大批的伙计、厨师。本想给许知味致命一击，不料成亲当日，这场蓄谋已...详情

经典好书《厨艺的常识》读书内容简介:p>只需掌握20个核心技法，就能变化出做菜的无尽可能！饮食作家庄祖宜、韩良忆诚意推荐...................※编辑推荐※想要在家享受美味的菜肴，花费大把金钱和时间，一步一步严格按照...详情

经典好书《厨室机密》读书内容简介:重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。从他在Gironde第一次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当地位低下的洗碗工；从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的毒品地；从东京到巴黎，再回到纽约，伯尔顿厨房里的故事既出乎意料又充满...详情

经典好书《厨神的家常菜》读书内容简介:公认的厨神——费朗．亚德里亚的西式美食制造全书2. 1600张超清大尺寸步骤图，逐一分享每道菜详尽的制作步骤3. 31组套餐共93道菜品做法大全，包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等4. 附有「专属自己的菜单」...详情

经典好书《想当厨子的生物学家是个好黑客》读书内容简介:，他就会做生物黑客了。“如果你想用伟大的方式改变世界，就从生物分子开始吧。”这里是生命科学领域的比尔•盖茨和乔布斯的故事。20世纪，IT技术重塑了人类的日常生活。21世纪，轮到生物技术了。既然DNA也是程序，...详情

电视剧【韩剧怪咖!文主厨】剧情介绍: 　　讲述在纯朴乡村的西河村里，失去记忆、冒冒失失闯祸鬼的世界级时尚设计师刘有珍，在遇到明星厨师文胜模之后经历了成长、爱与成功的故事。详情

经典好书《厨子的故事》读书内容简介:p>　　最好闻的味道是喜欢的人的味道；最好吃的饭是爱人给你做的饭。　　厨房里灰姑娘的爱情童话，将美味进行到底的恋人日记。 　　懂得享受美食，亦是一种生活态度。本书的主人公是一位个性独特的女厨子，她与两位性格各异的优秀...详情

经典好书《愿上帝保佑法兰西厨子》读书内容简介:中的味蕾突然苏醒了，一阵痉挛……我失去了我的童贞，那种对美食一无所知的童贞。·世界上只有两件事能激起我们最强烈的反应，一是爱情，另一个是美食，在法兰西，二者皆有与《普罗旺斯的一年》作者、英国图书奖得主彼得·梅...详情

经典好书《食物与厨艺》读书内容简介:果实、谷物和香料本身就是芳香美味的食物，还能让奶、蛋、肉、鱼等料理更加富有变化。这些植物对我们的生命有益，同时也为我们开启了一个愉悦、缤纷的感官世界。你知道吗？——香草中的芳香物质和辛辣物质原本是用来吓走动物的警讯，人类是...详情

经典好书《食物与厨艺》读书内容简介:法解释面粉为何会让汤变得浓稠。你知道吗？——可可、咖啡、乳酪竟然可以防止蛀牙？——美乃滋和油醋酱都是由1：3的水液与油液所组成，但成品的表现为何差异那么大？——高海拔地区的蛋糕烘焙与平地的烘焙手...详情