经典好书《北欧雄狮：古斯塔夫二世传》读书内容简介:家；他励精图治，果断出击，伐俄国，保障了东境一个世纪的安全，征波兰，实现了在波罗的海东岸的扩张；他是一个天才的军事家，开创了战争艺术的新时代，被誉为“近代军事之父”；他参加了历史上的第一场全欧混战——三十年战争，让一个此前不被重视的边缘国家成为欧洲的...详情

经典好书《未来食材的N种玩法》读书内容简介:材，有趣又实用的烹饪秘笈！米其林顶级厨师蒂埃里·马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴最出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！2.化学家变身美食家，庖厨之中研究科学饮食！作者拉斐尔·奥蒙是巴黎第...详情

经典好书《中古华北饮食文化的变迁》读书内容简介:一个较小片断——3～9世纪华北地区的饮食，将饮食问题放置在特定的历史时空之中加以观察和理解，以历史学者的视角进行饮食文化史研究，考察那个时代和区域饮食生活的基本面貌、较之此前时代的主要变化，以及发生这些变化的生态和文化历史背景。作者简介...详情

经典好书《如果这是宋史.7，北宋亡国卷》读书内容简介:是一个交织着毁灭与梦幻的时代。人类历史上最富足、繁华、文明的宋朝像一朵盛夏的花，终于开到荼縻了。但此时，她灭吐蕃、破西夏、平内乱、复燕云……功绩之彪炳，完成了北宋所有宗祖的夙愿，达到顶峰。建延福、修艮岳、赏花石，翎毛丹青，徽宗的风雅前无古人后无来者，...详情

经典好书《拓邊西北》读书内容简介: 曾瑞龙，香港中文大学文学士、哲学硕士，美国亚利桑那大学哲学博士，专攻宋代军事史，生前任教于香港中文大学历史系。主要著作有：《宋朝史论》、《拓边西北：北宋中后期对夏战争研究》等，及学术论文多篇。作者简介详情

经典好书《叶祖孚讲北京》读书内容简介:京,有讲不完的故事,有写不尽的风情,有看不够的风光,有读不倦的文化……北京出版社推出的一套《“北京通”丛书》出现在京城各大书店。老舍、金受申、张中行、侯仁之、朱家溍、刘叶秋、邓云乡、赵洛、叶祖孚九位文化大家,或是老北京或是久居北京,对于...详情

经典好书《北京胡同志(上、下)》读书内容简介: 《北京胡同志(套装上下两卷)》是一部全面介绍北京胡同的资料书，收录了三千多条胡同、数百个名师人故居的历史资料，介绍了胡同的源起、构成、文化和保护利用，近四千张照片和地图更具有收藏价值。作者简介详情

经典好书《北京四合院》读书内容简介:人学士、普通百姓，都住在大大小小的四合院中。很多人都对四合院有着模糊的印象，但北京四合院的确切定义又是什么？这个问题在本书中，便能够得到满意的答案。全书从多维的视角对四合院进行了阐述。开篇对合院住宅的演变，到元大都到明清北京城的四合院，...详情

经典好书《陳寅恪魏晉南北朝史講演錄》读书内容简介:史学家。1942年国立十三中学毕业，同年考入国立西南联合大学历史系，1946年大学毕业，同年考取清华大学历史研究所，师从清华四大导师之一陈寅恪，1948年毕业，为陈寅恪的关门弟子。毕业后即弃笔从戎，参加革命。解放后先后任教于安徽大学、合肥师范学院、安...详情

经典好书《魏晋南北朝史（上下）》读书内容简介:第一章 三国分立第一节 东汉王朝的崩溃第二节 曹操的统一北方第三节 蜀汉的兴起与衰亡第四节 吴在东南的开发第五节 曹魏的经济与政治第二章 封建关系的加强</...详情