经典好书《日式家庭料理基本功》读书内容简介:中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、11种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作，从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始，从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始，视频式多图教授，让初学者的你也能一步...详情

经典好书《社会冲突的功能》读书内容简介:3-2003），社会学家。科塞出生于德国柏林的一个犹太人家庭，像很多知识分子一样，他先于1933年流亡于法国，后于1941年移民美国。在巴黎期间，曾度过一段艰辛的岁月，后有幸进入巴黎大学的文理学院。经导师的点拨，他将自己的...详情

经典好书《手作族一定要會的裁縫基本功》读书内容简介:始縫結終縫結藏針縫縫製鈕釦縫紉機的用法熨斗的用法解決煩惱的小技巧改短褲腳縫補脫線處更換拉鏈修補鉤破處<...详情

经典好书《任性总裁的成功创业法则》读书内容简介:的公司他们所用的电力均来自太阳能、他们的服装全部使用天然无害的绿色生态棉；他们在全球率先向自己征收“地球税”；美国前总统克林顿和演艺明星均以拥有他们的服装为荣。他们不想成为一家大公司!<...详情

经典好书《导演功课》读书内容简介:电影、电影史、电影作者、电影理论的对话场域，我想，这也是我对“中转”这一系列的期待。多元化的时代与独白的文化结构，间或是我们所处时代的最大悖谬之一。凭借电影，我们重返20世纪，尝试理解和探寻新世纪别样的世界与多元的表达，多种可能的生活与多个维度的生命...详情

经典好书《我害怕，成功》读书内容简介:)繼暢銷書《我相信，失敗》，陳文茜再次將15位夢想戰士的故事獻給即將啟程和正在夢想路上的你。中天青年論壇 陳文茜 x 15位夢想戰士：李敖、李安、張忠謀、郭台銘、高希均、李開復、張...详情

经典好书《如何從習慣耍廢到凡事事半功倍》读书内容简介:、②滑手機、③亂花錢、④生活懶散、⑤熬夜、⑥吃太多、⑦酒喝太多、⑧焦慮不安、⑨窮擔心、⑩完美主義。2. 沒有淺意識、腦科學的繁瑣理論，從具體案例分析行為模式，擬定計畫表和對策，躺著輕鬆度過「禁欲期」→「無力期」→「倦怠期」...详情

经典好书《功能探绎》读书内容简介:”范式的梳理。接下来,作者对德语地区现代主义时期所探讨的“使用目的”与“功能”、“实用性”、“客观性”与“功能主义”等进行了比较研究;解读了狭隘“功能主义”的虚构和泛滥以及“功能”概念的任意诠释和延伸。最后,基于“内容计划”,从“功能—空间”角度,作...详情

经典好书《电影分析功课：拆解李安电影（修订版）》读书内容简介:龙》为主要拆解对象，并附评《少年派的奇幻漂流》。其最大的特色便是拆解电影，截取电影原图做电影的视听语言分析和电影内容的读解，对电影化叙事的常识跟创意分析颇有启发。同时还融入电影与文学改编，电影的外部分析，电影产业的跨文本叙事，电影叙事中的文化分析等视...详情

经典好书《像希拉里那样工作-像赖斯那样成功》读书内容简介:女性的传奇，蕴涵着个人由平凡通往卓越的成功真谛。一对双子座的光芒，张杨着从自我革新到实现杰出的智慧，本书一直雄踞韩国畅销书排行榜榜首，受到世界女性的热烈追棒。像希拉里那样坚决地挑战，昂首挺胸去面对！像赖斯那样执著地追求，坚持不懈地游说！...详情