经典好书《面包制作的科学》读书内容简介:么...................※编辑推荐※为什么制作面包面团时不能用含盐黄油？为什么有些面包烤好后能保持全天松软？为什么按照食谱烤好的面包不能达到预期的效果呢？ 本书不同于市面上常见的烘焙食谱，它不...详情

经典好书《两周时期采邑制度的演变》读书内容简介:题的研究，是近年来学界重点关注的问题。本书对两周时期采邑制度演变情况的讨论，按照时间发展顺序，分为西周时期、春秋时期、战国时期三个部分。力图通过对每个历史阶段采邑制度典型特征的考证，探究采邑制度在两周时期演变的原因、过程以及意义。作者简...详情

经典好书《行省制度研究》读书内容简介:实，持论谨慎，言必有据，很多地方填补了蒙元史研究领域的空白（如上编第三章“行省与地方财政”、第七章“行省与乡试”等）。书中论点建立在充分、细密的具体研究基础之上，因此具有很强说服力，绝非无根空谈。全书分为上、中、下三编。上编行省制度，是全书的主体部分...详情

经典好书《OpenStack企业云平台架构与实践》读书内容简介:合作者亲身经历的各类OpenStack的咨询、规划和实施经验，以循序渐进的方式，从理论和工程角度，讲述了如何将OpenStack（本质上只是一堆相关的进程和服务）变成企业可靠的、托管企业各类生产环境的云平台的方方面面，让OpenStack真正变成我们...详情

经典好书《云计算技术与标准化》读书内容简介:务和部署模式及云计算标准化，并对云计算相关产业与政策进行了初步介绍；同时详细分析了云计算的关键技术与使用场景，并概述了云计算国内外的标准化现状，提出了我国云计算标准化体系，在此基础上也列举了国内外云计算的典型案例以供读者参考。本书适合从...详情

经典好书《一切坚固的东西都烟消云散了》读书内容简介:为背景，透过哥德、马克思、陀思妥耶夫斯基等人的主要作品，向我们展示了一幅充满矛盾和暧昧不明的现代世界画面。通过重新阐释马克思和深入思考罗伯特·摩西对现代城市生活的影响，作者标示出了二十世纪及其以后的发展轨迹。他得出的结论是，适应不断的变化是可能的，建...详情

经典好书《中国科举制度通史·清代卷》读书内容简介:涉及“童试”、“乡试”、“会试、”、“殿试”、“朝考”等清代科举考试的几个不同阶段，又以“贡院与科场经费”、“考试文体及缮卷、阅卷条规”、“宗室、八旗之科举”、“武举”、“制科”、“落第政策”、“科举的废除”以及“清代科举的地位与作用”等多方面，详述...详情

经典好书《南宋佛教制度文化研究》读书内容简介:外特有的文化影响力问题，从三个角度展开讨论：一是政府行政机制与寺院体制关系；南宋朝与户籍配套的僧籍体制、通过敕额进行合法寺数控制、敕差住持制度、寺院住持体制等，提高了佛教的社会文化影响力。二是寺院体制关系本身；嘉定年间出现的五山十刹体制...详情

经典好书《敦煌佛教律仪制度研究》读书内容简介: 本书通过对敦煌所存小乘律典、大乘律典及相关佛教文书的文本分析，着重从教制史研究的视角，探讨了国际佛学界所关注的律仪制度问题，对佛教中国化、印度佛教与中国文化、思想的关系等重大问题，提出了许多有启发性的论点。作者简介详情

经典好书《宪章运动史》读书内容简介: 作者简介详情