经典好书《食物與廚藝》读书内容简介:出綿密的奶泡，該選用低脂乳還是高脂乳？濃稠的蛋清和稀薄的蛋清，哪顆蛋比較新鮮？又香又濃郁的油魚，是低脂魚種或高脂魚種？微波加熱究竟會不會有輻射殘留在食品上？如同牛津大學物理學家暨分子美食學創建者...详情

经典好书《女人.火與危險事物（上）》读书内容简介: 作者提出新的「經驗主義」來取代客觀主義。新觀念來自研究如何給物體劃分範疇。對自亞里斯多德以來有關思維的假說，做了全面批評，在認知科學的發展上有無可取代的貢獻。作者简介详情

经典好书《やがて哀しき外国語》读书内容简介:境の南、太陽の西』『ねじまき鳥クロニクル』の書かれたプリンストン大学滞在中、異文化にかこまれて感じた日本、日本人であることの違和感を生々と綴る好著作者简介村上春树（1949－　），日本小说家。曾在早稻田大学文学部戏剧科就读...详情

经典好书《常識與通識》读书内容简介:九七年至一九九八年發表於雙月刊文學雜誌《收穫》上的作品，談話的主題是「常識」。例如談到「思鄉」，他認為思鄉就是思飲食，思飲食的過程，思飲食的氣氛；為什麼會思這些？因為蛋白在作怪。談到「藝術」，阿城的說法是：藝術乃是起源於催眠，首先是自我...详情

经典好书《傾物語》读书内容简介:命運也要改變。」迷途的小學生──八九寺真宵。阿良良木曆為了她，犯下無法挽回的過錯!?《物語》系列最強的雙人組，挑戰名為「命運」的戰場！這就是現代的怪異！怪異！怪異！尋找你的身影，迷...详情

经典好书《終物語 上》读书内容简介:播中！劇場版上映中！★日本ORICON書籍暢銷排行榜連續蟬聯榜首！西尾維新「物語」系列最新作品！【故事簡介】「你什麼都不記得喔──阿良良木。不知道自己是以什麼東西組成的。」雙眸漆黑...详情

经典好书《錢穆講學粹語錄》读书内容简介:璣，皆極具學術參考價值，而且在已出版諸著作中所未見，葉龍名為「錢穆講學粹語」，分為思想與學術、歷史講論、文學評述、為學與做人、人物點評等五大類。其中一部分「粹語」更曾交錢穆本人親自作刪削斧正，整理潤飾，彌足珍貴。本書第二部分刊載了錢穆與...详情

经典好书《装丁物語》读书内容简介: 铃木成一，平面设计师。1962年生，北海道人。毕业于筑波大学艺术系。大学在校期间便开始接触书籍装帧设计，1992年成立以平面设计为主的铃木成一设计工作室，代表作品已超过8000本。1994年荣获讲谈社“出版文化奖之书籍设计奖”。作者简介详情

经典好书《茶、糖、樟腦業與臺灣之社會經濟變遷》读书内容简介:一九七八年出版，獲教育部青年學術著作獎，廣受臺灣史研究者重視；並在一九八六年六月《史聯雜誌》發表的臺灣史著作被徵引次數統計中，名列第二；美日學者亦表推崇，認為相對其他中文著作，較能平衡論述中外經濟關係。此次增訂出版，作者更參酌近人研究成果，加以補充修...详情

经典好书《基地與地球》读书内容简介:?崔維茲，而他竟然選擇了蓋婭星系──一個銀河級的超級生命體。這個抉擇勢必顛覆偉大的謝頓計畫，而將人類導向截然不同的未來。難道謝頓計畫有什麼問題？這個重大的決定是否代表真理？崔維茲堅信地球是解開一切迷團的關鍵，然而這顆源頭母星早已不知所蹤，茫茫星際間，...详情