经典好书《清代学术笔记易学资料篇目分类索引》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《丝绸、香料与帝国》读书内容简介:”学者☆汇编经典亚洲游记，重返丝绸之路现场☆继《中国的亚洲内陆边疆》之后，拉铁摩尔著作集重磅推出☆重温亚洲大陆的“发现”之旅以丝绸、香料、帝国为象征的亚洲大陆，充满迷人魅力，一直激发着人类的想象...详情

经典好书《香料之书》读书内容简介:神奇历史。本书收录了许多厨房常用香料，不仅描述了它们的味道与香气，而且描述了它们的烹饪方法和医用价值。是一本集科普性与实用性于一体的通俗香料百科全书。作者简介作者：（英）约翰?奥康奈尔（John O'Conn...详情

经典好书《眼球特別料理》读书内容简介:的命令。 把它吃下去！恍惚之中，她把眼珠塞入我半開的口中……！ 在出版社擔任編輯的由伊，收到了一本屬名倉橋實寄來的稿件。裡面是一本薄薄的冊子，砂色厚紙做成的封面，正中央寫著四個大字：『眼球綺譚』。好奇心趨使下，由伊...详情

经典好书《輕鬆搞懂數字爆的料》读书内容简介:考。在這個資料舖天蓋地的世界，沒有分析力，哪來競爭力？但是，你是否看到數字就頭皮發麻？不怕！不必深奧的數學，沒有複雜的統計，只要簡單六步驟，讓你一手掌握數字分析的奧妙！面對問題，也...详情

经典好书《日本料理的基础技术（图解版）》读书内容简介:到主厨，完全剖析日本料理的专业技术...................※编辑推荐※◆ 作为米其林二星和食餐厅的总料理长，野﨑洋光继承了前人留下的技艺，结合自己一路从学徒升至主厨的心路历程，写成了这本书。...详情

经典好书《中国烹饪原料大典》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《清代科举人物家传资料汇编》读书内容简介:员会项目，是一部收录清代科举人物及其家族主要人员传记资料（所谓“三代履历”）的大型工具书。旨在为学人从事清史研究提供丰富、原始的清代人物传记资料，以免躬亲翻检之劳。应试士人自身的履历资料是书以清代刻印本《硃卷》为主要收入范围。世传清代《...详情

经典好书《唐寅书画资料汇编》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《發酵聖經：奶、蛋、肉、魚、飲料》读书内容简介:>而在承接先人利用周遭資源發展發酵的智慧。素食發酵隨手可做，葷食發酵風味變化無窮。運用手邊現有資源，當地當季盛產什麼就做什麼，最簡單也最能體現發酵的原初精神！奶類發酵：克菲爾乳糖不耐症者，...详情