经典好书《日本料理神髓》读书内容简介:以锁住食材切口水分的刀工，烤出外皮酥脆、肉质软嫩鲜甜的香鱼，寻找能够带出食材原味的微妙酸度，表达白饭的乐趣，等待柿子最美味的时刻来临，让菜单成为令人喜悦的安排…日本料理的神髓究竟是什么？以日本美食征服世界味蕾，坐拥东京米其林指南“一门天下”盛誉的传奇...详情

经典好书《日本平面设计二巨匠：田中一光与福田繁雄》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《哥儿：日汉对照全译本》读书内容简介:踏入社会后同周围俗物展开的种种戏剧性冲突，辛辣而巧妙地讽刺了社会上的丑恶现象，鞭挞了卑鄙、权术和虚伪，赞美了正义、直率和纯真。行文流畅，节奏明快，形象鲜明。通篇如坂上走丸，一气流注，而寓庄于谐，妙趣横生，至今仍是炙人口的作品。作者简介<...详情

经典好书《明清时期琉球日本关系史》读书内容简介: 作者简介何慈毅，南京大学外国语学院日语系教授。主要研究方向：日本语学、日本历史文化。主要著作有：《日本文化的点与线》《明清时期日本与琉球关系史》等。详情

经典好书《日本电影与战后的神话》读书内容简介:文章的核心，是围绕着1945年日本战败后的社会重建而出现的神话形象的评论性研究。其中主要围绕下面两种电影展开了分析和叙述：一种是将这些形象作为同时代的神话而加以彰显的电影；另一种是在隔了一段时间之后，再次（怀旧地或是评论性地）提起上述神话的电影。说得...详情

经典好书《李兴锐日记（增订本）》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《日本民艺馆》读书内容简介:。上智大学毕业后进入商社工作。1973年于东京目白开设古董店，此后每年数次赴海外进货，经营欧洲、非洲、南美及亚洲的朝鲜、日本等多地的物品。1994年于千叶县长生郡长南町建美术馆as it is（中村好文设计）。现为“坂田古董”老板。主要著作：《自以为...详情

经典好书《和食與日本文化》读书内容简介:壽司、味噌湯、懷石料理；比較緊貼現代的，也許會回答日式咖喱、吉列豬排，甚至是章魚燒和牛肉飯……，林林總總，不能盡錄。但是，難道日本人從古代開始就吃這些食物？難道日本料理從古代開始就是一個典型？當然不是。食物是文化交流的產物，讓我們沿著歷史的長河，追根...详情

经典好书《日本现代文学的起源》读书内容简介:成，分别探讨了风景、内面（内心）、自白、病态、儿童及结构力（文学叙事）等日本现代文学独有观念和方法的形成过程，并从明治20年代的日本文学和19世纪的西方文学中挖掘出文学现代性的“起源”。这种对文学现代性的解构分析，揭示了日本现代文学的诞生与民族国家建...详情

经典好书《天智天皇的日本》读书内容简介:根据一般观点，日本在败给唐朝和新罗的联军以后，学习了唐朝的律令，整顿了国家体制。然而，真的如同通说那样，战败国日本在完全没有受到唐朝支配的情况下与唐朝保持了友好关系吗？中村修也从中国和朝鲜方面的史料出发，结合最新的考古学见...详情