优雅的中餐读书介绍

饮食,美食,生活,饕餮,2019,豆瓣阅读,诚品,广西师大,

周德丽      ISBN:9787559808530    原作名/别名:《》

优雅的中餐摘要

“中国奥运之父”王正廷家宴菜谱，一份蕴藉温雅的外交官《随园食单》

来自一九三〇年代的餐桌礼仪，以生活之名， 探寻岁月珍藏的食风雅趣

全球再版六十八次，尘封八十载

中英双语，原味复刻

以味觉为饵，

历久弥新，重焕传统生活美学之道

回顾二十世纪二三十年代，彼时西方人对中国烹饪之微妙艺术的好奇正在迅速增长。作为外交官夫人，周德丽女士敏锐地发现，品赏各式中式美食是国际宾客的共同喜好。以此为契机，她着手将私家家宴菜谱与传统中餐礼仪融于一册，以中英双语著成《中国食谱》一书（即本书之原型），于1936年在上海初次出版，后又于上海、香港、东京和纽约等地再版68次，销量逾30万册。借由介绍中餐餐仪之道与中式美食制作之法，进而向当时的西方展示中华文化是她写作此书的主要目的。而如今，这本小书亦成为我们现代读者回味旧时饮撰与人文食风的时光之匙。

作者简介

周德丽（Dolly Chow），一位热爱生活的卓越女士。她在上海长大，父亲周寿臣爵士是清政府首批派童赴美的留学生之一，后在清政府担任重要贸易官员，并在中华民国时期担任一系列政府职务。其丈夫为王正廷先生，是一位外交家、社区领袖，被誉为中国奥林匹克之父。周德丽擅长烹饪艺术，也深谙中国传统餐桌礼仪之道。她于家宴交往之中感受到美食可以融通中西交流，于是创作出这一本优雅知性的美食与礼仪之书。

未发行或暂未收录

韩剧优雅的家 剧情 言情　2019-08-21 …

韩剧优雅的朋友们 言情 都市 剧情　2020-02-20 …

加油优雅 偶像 喜剧 励志　2020-02-20 …

野心优雅 任志强,传记,回忆录,人物传记,任志强　　任大炮　　人物传记　　地产大佬,商业,自传,野心优雅,　2020-02-20 …

像赫本一样优雅 传记,像赫本一样优雅,奥黛丽·赫本,名人传记,赫本,人物传记,Audrey_Hepburn,外国文学,　2020-02-20 …

优雅的Ruby Ruby,编程,程序设计,模式,重构,计算机,程度设计,动态语言,　2020-02-20 …

《优雅的人生整理：让你和家人告别混乱的生活》 生活,瑞典,玛加丽塔·芒努松,断舍离/生活,奇怪的东西,家居,冷知识,2019年,　2020-02-20 …

董卿：在时光中优雅盛开（“央视一姐”的成长记录、奋斗历程、蜕变密码，娓娓讲述董卿从平凡到卓越的人生） 自我提升,优雅气质,名人传记,好书，值得一读,个人成长,自我成长,文学,成长,　2019-11-01 …

优雅的中餐 饮食,美食,生活,饕餮,2019,豆瓣阅读,诚品,广西师大,　2019-04-01 …

资产阶级满子的优雅工作 メイドインヘブン ～ブルジョワ満子の優雅なお仕事～() 情色　2020-02-20 …

优雅的中餐大结局

剧情呢，免费看分享剧情、挑选影视作品、精选好书简介分享。