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國宴與家宴读书介绍

类别 页数 译者 网友评分 年代 出版社
书籍 144页 2020 時報文化
定价 出版日期 最近访问 访问指数
NT160 2020-02-20 … 2020-10-30 … 96
主题/类型/题材/标签
美食,台灣,饮食,飲食,王宣一,江浙,葉壹堂,母親,
作者
王宣一      ISBN:9789571338347    原作名/别名:《》
内容和作者简介
國宴與家宴摘要

王宣一(1955-2015),浙江世家之后,传统饮食文化记录者,作家。东吴大学中文系毕业,曾任《时报周刊》编辑,离开媒体后从事文字创作,一九九○年起开始发表作品,连续两年拿下台湾联合报文学奖。

江浙世家的身世背景,使王宣一从小就培养了敏锐的味蕾,并因此获邀担任餐厅顾问,同时受邀撰写美食专栏。二○○三年,她在台湾《中国时报》发表了追忆母亲的散文《国宴与家宴》,引起广大回响。

因为菜肴描摹细致,对母亲与家宴味道的怀念隽永感人,书出版后,王宣一被人称为“美食作家”。她秉持“厨艺无他,唯用心而已”的信念,着手研究各地佳肴的烹饪方法,并开启了自己另一个创作途径──饮膳创作。作品有散文集《行走的美味》《小酌之家》等。

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