剩食读书介绍
| 类别 | 页数 | 译者 | 网友评分 | 年代 | 出版社 |
|---|---|---|---|---|---|
| 书籍 | 205页 | 8.8 | 2020 | 三聯書店（香港）有限公司 |
| 定价 | 出版日期 | 最近访问 | 访问指数 |
|---|---|---|---|
| HK$108.00 | 2020-02-20 … | 2020-07-08 … | 18 |
主题/类型/题材/标签
環保,陳曉蕾,香港,自然生態,社會學,环保,社会,社会学,
作者
陳曉蕾 ISBN:9789620431333 原作名/别名:《》
内容和作者简介
剩食摘要
「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」
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「好些國家禁止廚餘送入堆填區，這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港，無不困難重重。」
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全港三個堆填區，即將飽和，裡頭超過三分一都是廚餘。
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我們可以做什麼？
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每一位香港人，都不得不面對。
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本書講解什麼是「廚餘」，如第一部份探討工商界產生廚餘的成因，第二部份探討香港以及鄰近地區目前如何處理廚餘。第三部份關注的是家居廚餘。
作者简介陳曉蕾，1993年開始當記者，這是第一本長篇的採訪報道，曾獲人權新聞獎中文雜誌冠軍、亞洲出版協會 (SOPA) 亞洲最佳中文人權報道大獎、亞洲最佳中文環保報道大獎等。出版出版著作包括《夠照》、《香港正菜》、《6 ISSUE》、《一家人好天氣》和《教育改革由一個夢想開始》等。
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相信垃圾都是放錯了位置的資源。
本书后续版本
未发行或暂未收录
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