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居酒屋的誕生读书介绍

类别 页数 译者 网友评分 年代 出版社
书籍 None页 2020 台湾商务印书馆
定价 出版日期 最近访问 访问指数
2020-02-20 … 2020-07-06 … 71
主题/类型/题材/标签
美食,酒,日本,文化,历史,@译本,@台版,若果沒有你,我怎會懂得這世界,
作者
[日]饭野亮一      ISBN:9789570531985    原作名/别名:《》
内容和作者简介
居酒屋的誕生摘要

“美酒堪称扫愁帚”,居酒屋里, 一口酒一口食抚慰了日本人一天的辛劳。台湾的饮食历史,甚至也融入了一些居酒屋文化。

三百年前的东京,居酒屋如何诞生?如何蜕变?当时的居酒屋与现在有着什么样的牵连?本书从史料中爬梳江户时代居酒屋的发展过程,探索居酒屋的源头,深入历史,在浮世绘、川柳、俳谐、狂歌、和歌的足迹中,借由视觉与听觉呈现发展的过程,一探十八世纪的日本江户风情。并进而发现,日本在各种面向的文化历史进展,竟全都浓缩在居酒屋的一酒一食当中。

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