歐陸傳奇食材读书介绍
类别 | 页数 | 译者 | 网友评分 | 年代 | 出版社 |
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书籍 | None页 | 7.1 | 2020 | 積木 |
定价 | 出版日期 | 最近访问 | 访问指数 |
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NT$ 480 | 2020-02-20 … | 2020-03-09 … | 32 |
主题/类型/题材/标签
美食,食材,料理,法国,抚慰人心的美食,生活,烹饪,文化,
作者
林裕森 ISBN:9789867863065 原作名/别名:《》
内容和作者简介
歐陸傳奇食材摘要
在這本書中,一共介紹了九個歐洲最著名,也最膾炙人口的傳奇食材,他們分別來自西班牙、義大利和法國這三個西歐最閃亮的美食國度,各自代表了不同領域裡的美味典範。每一個都是聞名全球的傳奇食物,是數以萬計的歐洲美食特產裡的首選。
作者简介林裕森 Yu-Sen LIN 以葡萄酒与美食为专业的自由作家。台湾东海大学哲学系毕业,法国食品协会讲师,巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士,法国葡萄酒大学专业侍酒师。原本念的是哲学,却一头栽进美食的世界里。林裕森自况为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”文字工作者,在地球上迁徙流荡,四处探寻那些在人与土地的交会之下,经过时间的沉淀才淬炼而成的难得美崃。 主要著作: 《酒瓶里的风景——布根地葡萄酒》 《城堡里的珍酿——波尔多葡萄酒》 《欧陆传奇食材》 《葡萄酒全书》 《美馔巴黎》 《罗亚尔河城堡传奇》
本书后续版本
未发行或暂未收录
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