文以載食读书介绍

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于逸堯      ISBN:9789620430565    原作名/别名:《》

文以載食摘要

這本圖文並茂的誇界創作，是出色音樂創作人于逸堯為食物譜編寫的安魂曲。

不論是中或西的烹調、生或熟的、昂貴或廉價的食材，都逃不過他細膩的味覺。一頓又一頓的盛宴被他吞下肚皮狠狠消化後，靈魂仍殘留他腦海裡激盪，被他一再反芻，凝鍊出他對飲食文化的洞見和反思，呈現上碟的是已經難尋的態度和堅持。

誰人不愛吃？愛到如他的程度，試遍天下美食，執筆記述，倒成就了這本獨特的飲食體驗誌。除了愛吃，他還懂。

作者简介

六十後，香港出生，原籍河北保定。曾入讀九龍塘學校、德貞幼稚園、聖方濟各英文小學、拔萃男書院、香港中文大學崇基學院地理系，獲社會科學學士學位。曾任職亞洲電視配樂組及商業電台第一台，為獨立音樂廠牌「人山人海」創辦人之一。現為自由創作員，統籌各種音樂事務。二零零七年開始兼職寫作，飲食專欄文章見於Milk X Magazine及壹週刊Next+One。

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