黄海余晖读书介绍
类别 | 页数 | 译者 | 网友评分 | 年代 | 出版社 |
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书籍 | 222页 | 2020 | 第1版 (2003年10月1日) |
定价 | 出版日期 | 最近访问 | 访问指数 |
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18.0 | 2020-02-20 … | 2020-03-04 … | 99 |
主题/类型/题材/标签
邵毅平,
作者
邵毅平 ISBN:9787222036901 原作名/别名:《》
内容和作者简介
黄海余晖摘要
韩国人最喜食的中华料理之一,是一种叫做“炸酱面”的食物。炸酱面在韩国受欢迎的程序,绝不亚于任何一种韩国料理。在韩国的几万家中餐馆里,一律有这道美食供应。甚至在这些大学的食堂里,它也是保留品种之一,每日向师生们供尖,大受师生们的欢迎。在反映韩国物价数的标本商品清单上,炸酱面也俨然厕身其中。
文化的问题当然要比炸酱面现象复杂千万倍,但炸酱面现象的确可以提供我们有益的启示。同时,不仅是中华文化在朝鲜半岛及韩国的影响问题,而且在任何文化的传播过程中,其实都可以看到类似的现象。
那么,就让我们以炸酱面的话题为引子,进入我们所欲论述的主题吧。
作者简介邵毅平,复旦大学中文系教授、博士生导师。专攻中国古典文学、东亚古典学。曾长期执教于韩国,了解韩国的历史文化,熟悉韩国的汉学研究,著有多种有关韩国的著作。
本书后续版本
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