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就想开家咖啡馆读书介绍

类别 页数 译者 网友评分 年代 出版社
书籍 224页 7.0 2020 科学出版社
定价 出版日期 最近访问 访问指数
39.80元 2020-02-20 … 2021-07-09 … 94
主题/类型/题材/标签
咖啡,咖啡馆,创业,生活,文艺,经营,
作者
李强      ISBN:9787030372871    原作名/别名:《》
内容和作者简介
就想开家咖啡馆摘要

《就想开家咖啡馆》浓缩了全新的咖啡馆经营理念,作者拥有十多年从业经验,对于咖啡馆创业和经营中的各种重点和难点问题有深刻的认识。《就想开家咖啡馆》首先梳理了四种不同类型的咖啡馆:以上岛咖啡为代表的复合式咖啡厅、以雕刻时光为代表的中型咖啡馆、以星巴克为代表的小型商务咖啡馆、以北京南锣鼓巷咖啡一条街为代表的小小咖啡馆。《就想开家咖啡馆》还详细讲述了咖啡馆的选址、投资预算、产品定价、风格设计、咖啡师遴选、团队经营、环境氛围营造、咖啡馆营销等咖啡馆经营中的常见问题。最后,《就想开家咖啡馆》就咖啡馆创业和咖啡馆加盟孰优孰劣进行了详尽分析,并给读者提供了专业的建议。李强这本《就想开家咖啡馆》将燃起每一个人的咖啡创业梦,拿起《就想开家咖啡馆》,将梦想照进现实吧!

作者简介

拥有 15 年从业经验,西餐咖啡策划专家,国际注册高级饭店培训师,美国认证国际酒店管理职业经理人,北京很多人的咖啡馆董事。从基层起步,担任过咖啡店的店长、区域经理、部门经理、品牌总监,直至咖啡连锁公司的总经理等职务,服务过上岛咖啡、迪欧 / 米萝咖啡、北京雕刻时光咖啡、北京红卡咖啡等国内外知名咖啡连锁公司。作为咖啡行业资深从业者,经历过多种职业角色的转换,体会过打工的辛苦,体验过做老板的不易。近年多从事咖啡西餐品牌建设及服务行业的培训工作,帮助更多怀揣咖啡梦想的人将梦想照进现实。

本书后续版本
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