厨师之旅读书介绍
| 类别 | 页数 | 译者 | 网友评分 | 年代 | 出版社 |
|---|---|---|---|---|---|
| 书籍 | 295页 | 7.7 | 2020 | 生活·读书·新知三联书店 |
| 定价 | 出版日期 | 最近访问 | 访问指数 |
|---|---|---|---|
| 24.00 | 2020-02-20 … | 2021-06-09 … | 83 |
主题/类型/题材/标签
美食,旅行,饮食文化,饮食,游记,烹饪,生活,文化,
作者
[美国]安东尼·伯尔顿 ISBN:9787108020161 原作名/别名:《》
内容和作者简介
厨师之旅摘要
《厨师之旅》伯尔顿受《现代启示录》的启发，在全球进行了一次美食之旅。在伯尔顿整个旅游过程中，无论在顾客可以驾驶着三轮摩托车穿越餐厅的越南小饭店里，还是与副厨一起在墨西哥小乡村享受丰盛晚宴，无论是露宿林间，还是住在豪华的五星级酒店，伯尔顿一再发现美食所具有的神奇的魔力。
作者简介安东尼・伯尔顿，纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长，从事厨师职业28年，首部非小说类作品《厨室机密》风靡全球。安东尼尚著有小说《如鲠在喉》和《逝去的竹子》。
本书后续版本
未发行或暂未收录
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