大觀茶論（外二種）读书介绍

茶,茶道,传统文化,宋朝,生活,文化,古文,中国,

[宋]趙佶等著，沈冬梅，李涓編著      ISBN:9787101096262    原作名/别名:《》

大觀茶論（外二種）摘要

《大觀茶論》（外二種）共收三種茶書，宋徽宗趙佶《大觀茶論》、明許次紓《茶疏》黃龍德《茶說》。 《大觀茶論》全面論述了宋代的主流茶道藝，在古代茶文化史上有重要歷史地位；《茶疏》是明代茶文化的集成之著，詳盡而務實地論述了茶事的各個方面；《茶說》全面總結了明代炒青綠茶的製作工藝，所記錄的工藝程序為此後的綠茶製作所沿用。

作者简介

沈冬梅，中國社會科學院研究員

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