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标签：饮食文化,食物,美食,歷史,人类学,文化史,历史,饮食, 原作名:

作者：菲立普．費南德茲─阿梅斯托出版年月：2020-02-20 … 页数： 400页最新访问：2021-07-11 … 网友评分： 8.4

经典好书《食物的歷史》读书内容简介:個世界盤中物透露了人類過去和現在的祕密食物的故事不僅和烹飪有關，也與文化有關。作者追蹤回溯當前的食物趨勢從何而來，也探究人們的口味和焦慮。故事的核心為食物史上的八大革命，揭示了以前隱而未見的關連：＊開羅街頭小...详情