经典好书《笑傲食林》读书内容简介:上本地原有的美味料理，台灣已然成為美食的天堂。本書所介紹的美食典故，全部都是在台灣吃得的到的。作者細數每一道佳餚的緣起、發展、演變、特色，以及台灣，要到哪裡吃得到。 第一部份「寶島新食風」介紹台灣近幾年來流行的美點，...详情

经典好书《食梦者的玻璃书》读书内容简介:夜宴开始，地点是范达立夫伯爵位于近海郊区的庄园豪宅。这场盛大的化装晚会吸引了政商名流、达官权贵，却也吸引来两位不速之客……第一位是尾随未婚夫而至的坦波尔小姐。最近，她那任职外交部的未婚夫罗杰突然修书解除婚约。坦波尔小姐百思不得其解，于是...详情

经典好书《食物语言学》读书内容简介:到薯片、番茄酱，横跨欧亚，探讨食物、语言、文化传播间关系的作品。一些日常生活的食材，从名称就可以看出其奇异身世，如西方普遍使用的番茄酱（ketchup），这个怪异的英文单词，其实来源于闽南语的“鱼露”“chup”是闽南语中“酱”的音，而“ket”是“...详情

经典好书《随园食单》读书内容简介:、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单，外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。各...详情

经典好书《食物與廚藝》读书内容简介:列暢銷書《只買好東西》／朱慧芳台灣有機產業促進協會理事長／陳世雄長庚保健營養系主任／許青雲素食達人、「菩提金廚獎」主辦人／陳瑞珍掌生穀粒負責人／程昀儀實踐大學食保系副教授／黃惠宇<...详情

经典好书《草食上司のオトしかた》读书内容简介:、忠犬・中山は彼にベタ惚れ。追っかけて同じ職場になれた…のに、浅香は厳しくて冷たい暴力的(!?)な上司になっていた…！日々打ちのめされる中山…ッ!!（でも、それはそれで萌える）しかし実は浅香には、恋愛に臆病に...详情

经典好书《食戟之靈 07》读书内容简介: 激烈的秋季選拔預賽！所有出賽者都為了展現自我價值而大顯身手，強勁選手們正陸續端出頂尖的咖哩料理。賭上正式比賽出賽資格的熱戰！突破窄門的人究竟是誰…!?作者简介详情

经典好书《美食家》读书内容简介:著名作家陆文夫中篇小说代表作。《美食家》用了大量笔墨描写苏州一带的饮食文化，同时将人物主角设定为一个喜欢吃、懂得吃、理解吃的“美食家”，通过对革命干部高小庭和美食家朱自冶四十余年的人生浮沉的讲述与对比，从个体的角度呈现二十世纪中叶至八十...详情

经典好书《新滋味：西食东渐与翻译》读书内容简介:澎湃。以往的研究，似更注重“器”或“道”的层面。本书从“西食东渐”这一具体角度，来考察传统中国的现代蜕变。法国历史学家布罗代尔说：“我以为不应该把糖、咖啡、茶、烧酒等许多食品的出现贬低为生活细节。它们分别体现着无休止的重大历史潮流。”作者梳理了大量中...详情

经典好书《美食人生》读书内容简介:年代所作的关于饮食文化的散文四十二篇，包括名篇《四方食事》《五味》《家常酒菜》等，主要按照作品的创作时间进行编排，比较全面地展现了汪曾祺对于饮食文化的独特感受和见解。在汪曾祺的笔下，无论是地方风味、民间特色美食还是家常酒菜，都是美食。他像美食家一样细...详情