经典好书《日式家庭料理基本功》读书内容简介:中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、11种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作，从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始，从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始，视频式多图教授，让初学者的你也能一步...详情

经典好书《日本料理神髄 (河出文庫)》读书内容简介:”主厨，出生于日本德岛县，自家经营日本料理店“青柳”，曾在日本三大料亭之一的“吉兆”修习厨艺。他善用四国地区丰富的渔获食材，加上自己的精致厨工，持续创新日本料理，成为日本饮食界的传奇人物，被媒体誉为日本料理神人。法国的米其林三星餐厅“Spoon”中有...详情

经典好书《知日·料理之魂》读书内容简介:日》特集第19弹——《知日•料理之魂》特集。“料理”字面意为“料想”食物之“道理”。——北大路鲁山人日本料理有2000年的历史积淀，凭借精致入魂的饮食美学风靡世界！日本料理崇尚何种美学？日本料理的精髓何在？继《知日•太喜欢...详情

经典好书《日本料理》读书内容简介:与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职邵氏、嘉禾东南亚两大电影公司。监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。蔡澜先后在东京、纽...详情

经典好书《村上龍料理小説集 講談社文庫》读书内容简介:作家。村上春树说，“村上龙是我喜欢的作家，他的好奇心像鲨鱼一样强大”。1952年，生于长崎县佐世保市。1976年发表处女作《无限近似于透明的蓝》，获得第19届群像新人奖、第75届芥川奖，轰动日本，至今销量突破350万余册。2000年，《...详情

经典好书《眼球特別料理》读书内容简介:的命令。 把它吃下去！恍惚之中，她把眼珠塞入我半開的口中……！ 在出版社擔任編輯的由伊，收到了一本屬名倉橋實寄來的稿件。裡面是一本薄薄的冊子，砂色厚紙做成的封面，正中央寫著四個大字：『眼球綺譚』。好奇心趨使下，由伊...详情

经典好书《知日·料理之魂》读书内容简介:“阿毛”，中国国籍。北京大学毕业后进入中国社会科学院哲学所，1987年留日定居，做过鱼虾生意，当过商人，游历过许多国家。2000年弃商从文，中日文著书多部。现任神户国际大学教授，专攻日本文化论。刘联恢旅居日本多年，现为北京...详情

经典好书《博恩·崔西的时间管理课》读书内容简介:成功的人士所使用的最有效的时间管理方法，他的时间管理课程已经成为最受欢迎的课程之一。本书包含了博恩·崔西时间管理课程的全部要点，揭示了一个全面的时间管理体系，让你在提高时间效率的同时，实现职位晋升和收入飞速增长的成就感！本书主要包括：<...详情

经典好书《整理的艺术2：时间是整理出来的》读书内容简介:个更惬意、更从容的人生...................※编辑推荐※☆ 停下奔忙的脚步，听日本职场达人为身心疲惫的你指点迷津，其实你不用那么拼，也可以收获成功。☆ Todo管理、日程安排、时...详情

经典好书《整理的艺术3：创意是整理出来的》读书内容简介:棚！...................※编辑推荐※◎ 思维卡壳、灵感枯竭？别再抓耳挠腮、苦思冥想了！◎ 89个创意妙招帮你捕捉灵感瞬间·突破职业瓶颈·激活创意潜能◎ 让你随时随...详情