经典好书《云乡话食》读书内容简介:”，老先生用他的生活情趣来写美食，从北京写到江南，从街边面茶写到红楼茄鲞，从大白菜写到鲥鱼，有诗词，有典故、有风俗传统，有逸闻趣事，更有老先生情趣的自然流露，给人以无限想象的空间，仿佛感官也可以传递。而邓云乡先生又是一位民俗学家，所以他...详情

经典好书《姑苏食话（新修版）》读书内容简介:面，人锅再墩数沸，视猪油融人镟底，乃出供客。此味最浓厚，贪于饮食者一言及，口中津每涔涔下也。而颍川氏曰： ‘是未足奇也。’春初刀鱼，先于总会行家下钱，凡刀鱼之极大而鲜者，必归陈府，令治庖者从鱼背破开，全其头而联其腹，先铺白酒酿于镟中，摊鱼糟上，隔汤墩...详情

经典好书《文艺对话集》读书内容简介:者的文学音乐教育、诗人的罪状；斐德若篇：论修辞术；大希庇阿斯篇：论美；会饮篇：论爱美与哲学修养；斐利布斯篇：论美感；法律篇：论文艺教育。最后还有题解、译后记：柏拉图的美学思想、人名索引等内容详细。作者简介柏拉图（公元前42...详情

经典好书《文艺心理学》读书内容简介:方面的代表作，也是我国现代较早较系统的美学专著之一。全书以生动活泼、深入浅出的方式，将外国现代美学理论与中国古代美学思想相结合，论述了美感经验、文艺与道德等诸多问题，同时对西方一些主要美学流派进行了介绍。作者简介朱光潜(1...详情

经典好书《白话随园食单》读书内容简介:说《论语》有于丹，咱厨师中能不能有这等人物?有。北京南北一家餐饮有限公司行政总厨白常继白师傅，就给大家说一说中国烹饪史上的精华《随园食单》。白常继所著的这本《白话随园食单 》，除了亦庄亦谐之外，还特别在意烹饪原料和烹调方法。作者简介</...详情

经典好书《话题2009》读书内容简介: 谁高兴?谁不高兴——《中国不高兴》的故事新编；唯思想不可检举——知识分子与“告密”；“以苦难谄媚崇高”——《南京!南京!》的想法与水准；“谍谍”不休：谍战片的后冷战书写；张爱玲密码——众声喧哗《小团圆》……一连串的热点话题，将个性化的思考留给历史。作者简介详情

经典好书《话题2008》读书内容简介:件值得书写，最好的与最坏的，最善的与最恶的，翘首以盼的与不可相遇的……奥运、抵制家乐福、台湾大选、汶川地震、范跑跑事件、艳照门、金融风暴……这些，在本书中你都会看到。令人眼花缭乱的2008，带给我们哀恸、愤怒、骄傲、惶惑、反讽五种情绪的2008，留下...详情

经典好书《建筑对话》读书内容简介:际建筑设计产生了深远的影响。本书采取对话的形式，由9位采访者向30位重要的瑞士籍建筑师提问，探讨其理论探索和建筑实践中最相关的主题、设计方向和思维角度等问题。受访对象既包括像赫尔佐格和德梅隆、彼得•卒姆托一类的明星建筑师，也包括一些青年建筑师，他们充...详情

经典好书《建筑大师格兰·莫卡特谈话录》读书内容简介:系大师班设计课》精选了了大师班学生的作品，以及格兰发表的演讲、与学生之间的谈话，还有与建筑师同行、朋友之间的谈话。这些内容生动地描绘出格兰作为一名教育者的形象。他带领的设计课主题是探究在全球建筑环境下，如何植根于本土的建筑创作，如何把他的建筑观应用于...详情

经典好书《食物与厨艺》读书内容简介:果实、谷物和香料本身就是芳香美味的食物，还能让奶、蛋、肉、鱼等料理更加富有变化。这些植物对我们的生命有益，同时也为我们开启了一个愉悦、缤纷的感官世界。你知道吗？——香草中的芳香物质和辛辣物质原本是用来吓走动物的警讯，人类是...详情