经典好书《日本料理的基础技术（图解版）》读书内容简介:到主厨，完全剖析日本料理的专业技术...................※编辑推荐※◆ 作为米其林二星和食餐厅的总料理长，野﨑洋光继承了前人留下的技艺，结合自己一路从学徒升至主厨的心路历程，写成了这本书。...详情

经典好书《艺术修养基础》读书内容简介:种。该书1946年12月初版于香港，次年7月由桂林“文化供应社”出版大陆版。此次应湖南文艺出版社之约校订全书，依据的是香港“文化供应社”1946年12月的初版本。由于该书初版至今，已经经历了半个多世纪，对全书进行一番校注和修订：一、校正...详情

经典好书《复分析基础及工程应用（英文版 原书第3版）典藏版》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《量子力学的哲学基础》读书内容简介:学解释的代表作，也是作者赖欣巴哈的一本主要著作，写于1942年。作者从实证主义的立场出发，分析了量子力学的科学成果，从中论述了他对哲学基本问题的看法，并据此阐述了关于知识的性质、客观实在（即所谓“观测之外的食物”）以及因果性等问题。实证...详情

经典好书《基础拓扑学讲义》读书内容简介:括点集拓扑与代数拓扑，重点介绍代数拓扑学中的基本概念、方法和应用。共分八章：拓扑空间的基本概念,紧致性和连通性，商空间与闭曲面，同伦与基本群，复叠空间，单纯同调及其应用，映射度与不动点等。每节配备了适量习题并在书末附有解答与提示。《基础拓扑学讲义》叙...详情

经典好书《基础有机化学（第三版）上册》读书内容简介:是高等教育百门精品课程教材建设计划的精品项目研究成果。 本书是在1993年出版的《基础有机化学》（第二版）的基础上修订而成的。与第二版相比，在内容和章节上有较大的变动。全书分为基础和专章两部分。在体系上，将采用按官能团分章、按基本反应机理分章和专章描...详情

经典好书《人工智能基础（高中版）》读书内容简介:领域最有影响力的科学家之一。汤教授目前任香港中文大学信息工程系教授，同时还担任中国科学院深圳先进技术研究院副院长。2005年~2008 年期间，汤晓鸥教授担任微软亚洲研究院视觉计算负责人。汤晓鸥教授曾荣获2009 CVPR（IEEE国际计算机视觉与模...详情

经典好书《鸟哥的Linux私房菜 基础学习篇(第二版)》读书内容简介:》全面而详细地介绍了Linux操作系统。全书分为5个部分：第一部分着重说明Linux的起源及功能，如何规划和安装Linux主机；第二部分介绍Linux的文件系统、文件、目录与磁盘的管理；第三部分介绍文字模式接口shell和管理系统的好帮手shell脚...详情

经典好书《嵌入式Linux基础教程（第2版）》读书内容简介:稳定的内核、开源共享的软件、优秀的开发工具、完善的网络通信和文件管理机制等特点，使嵌入式Linux获得了广泛应用，已成为嵌入式开发的主流平台。本书是嵌入式Linux领域的名著。全面深入而又简明地阐述了构建嵌入式Linux系统的精髓。书中...详情

经典好书《系统解剖学-第8版-供基础.临床.预防.口腔医学类专业用》读书内容简介:1月，满族。现任国务院学位委员会学科评议组成员，中国解剖学会常务理事兼教育工作委员会主任，人体解剖和名词审定两专业委员会副主任，辽宁省解剖学会理事长。从事教学工作34年。卫生部规划教材5年制、7年制及8年制的《系统解剖学》主编；中华医学百科全书《人体...详情