经典好书《未来食材的N种玩法》读书内容简介:材，有趣又实用的烹饪秘笈！米其林顶级厨师蒂埃里·马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴最出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！2.化学家变身美食家，庖厨之中研究科学饮食！作者拉斐尔·奥蒙是巴黎第...详情

经典好书《史学研究法未刊讲义四种》读书内容简介:，现任华东师范大学历史学系副教授。1995年—2005年，在华东师范大学历史学系攻读学士、硕士、博士学位。现主要从事中国近现代史学史、中外史学交流研究。主讲课程：影像与历史，中国史学史中西交流史。出版《西方史学在中国的传播（1882-1949）》（3...详情

经典好书《一种幻想的未来 文明及其不满》读书内容简介:d， 1856-1939）：奥地利精神科、神经科医生、心理学家，精神分析学派的创始人。1856年5月6日出生于摩拉维亚一犹太商人之家，是其父母八个子女中的长子。他4岁时随家人迁居维也纳。17岁考入维也纳大学医学院，1881年获医学博士学...详情

经典好书《任何一种能够作为科学出现的未来形而上学导论》读书内容简介: 1724-1804 伊曼努尔·康德生于东普鲁士的格尼斯堡（该地自1945年以后，成为前苏联和现在的俄罗斯的领土），父亲是一个马鞍匠。康德的家庭信奉路德宗的虔信派（Puritianism)，康德从小在教...详情

经典好书《沈尹默未刊遗稿三种》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《未來，你一定要知道的100個超級趨勢》读书内容简介:界是何等景況？《金融心理學》、《景氣為什麼會循環》暢銷書作者拉斯．特維德說我們正迎向一個很大的全球擴張期！本書要告訴你，如何掌握未來的超級趨勢；你將看到最誘人的工作機會、創業或投資機會，將出現在...详情

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经典好书《100种影响世界的植物》读书内容简介:了人类与植物界成员发展起来的各式各样、不乏幽默的关系——无论是技术革命，还是十足的闹剧：有的植物引发了革命和种族灭绝，有的植物充当了激情的符号。书中适时介绍了食用植物的起源，揭露了人性的弱点。读过之后，相信您会改变我们看待和评价植物的方式。书中别具一...详情

经典好书《种子植物分布区类型及其起源和分化》读书内容简介:的重要科学专著。本书回顾了植物地理学的发展历史，介绍了分布区学说的理论和方法，提出了世界种子植物科的分布区类型，论述了各种分布区类型的起源和发展过程。第五章所介绍的中国3201属植物的分类历史及不同的分类学处理、分布范围及分布区类型、在中国和世界的种...详情

经典好书《人文草木：16种植物的起源、驯化与崇拜》读书内容简介:礼节，植物的驯化直接推动了人类身体与智力的发展，文明随之产生。植物为人类带来光明与力量，导致世界人口急剧膨胀；也无数次引发战争，让人类陷入经年的兵火；植物直接或间接地参与世界格局的形成，推动全球贸易，影响人类文明进程；它同时寄 托着情思，是人类某种情...详情