料理之魂-相关搜索第1页

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标签：知日,日本,日本料理,美食,日本文化,文化,杂志,饮食, 原作名:

作者：苏静出版年月：2020-02-20 … 页数： 182页最新访问：2021-05-15 … 网友评分： 7.2

经典好书《知日·料理之魂》读书内容简介:日》特集第19弹——《知日•料理之魂》特集。“料理”字面意为“料想”食物之“道理”。——北大路鲁山人日本料理有2000年的历史积淀，凭借精致入魂的饮食美学风靡世界！日本料理崇尚何种美学？日本料理的精髓何在？继《知日•太喜欢...详情

标签：美食,知日,日本,mook,*北京·中信出版社*, 原作名:

作者：苏静出版年月：2020-02-20 … 页数：None页最新访问：2021-10-04 … 网友评分：

经典好书《知日·料理之魂》读书内容简介:“阿毛”，中国国籍。北京大学毕业后进入中国社会科学院哲学所，1987年留日定居，做过鱼虾生意，当过商人，游历过许多国家。2000年弃商从文，中日文著书多部。现任神户国际大学教授，专攻日本文化论。刘联恢旅居日本多年，现为北京...详情