经典好书《面包制作的科学》读书内容简介:么...................※编辑推荐※为什么制作面包面团时不能用含盐黄油？为什么有些面包烤好后能保持全天松软？为什么按照食谱烤好的面包不能达到预期的效果呢？ 本书不同于市面上常见的烘焙食谱，它不...详情

经典好书《孙中山与“科学的时代”》读书内容简介:“科学人”，从十九世纪末二十世纪初“科学”在中国的传入、翻译、普及、应用等用度，详细探讨了孙中山这科学观的形成过程，及其核心为“生之哲学”的思想以“科学”为桥梁深入的过程。作者简介武上真理子，生于日本大阪府。1984年毕业...详情

经典好书《立法者的科学》读书内容简介:），英国苏克塞斯大学教授，爱丁堡皇家学会、丹麦皇家学会、澳大利亚社会科学学会会员，并在波士顿大学和格拉斯哥大学担任荣誉教授。主要研究领域为近现代早期的道德、政治和法律思想史及启蒙运动与宗教之间的关系，特别是从格老秀斯到黑格尔的自然法、各种权利理论及康...详情

经典好书《美国儿科学会育儿百科》读书内容简介:美国儿科学会是一个由53000名从事于保障婴幼儿和青少年体格、精神和社会生活健康的儿科医生、儿科医学专家和小儿内外科学者组成的组织。该学会拥有全面快捷的信息，是美国儿童养育及儿童健康的权威机构，并是美国及世界最具影响力的儿科研究学会。作...详情

经典好书《生活的科学》读书内容简介:主义心理学的先驱，现代自我心理学之父。年轻时学医，后受弗洛伊德理念的吸引，转而研究精神分析。在精神分析的早期阶段，他一与弗洛伊德容格三足鼎立，成了这一新兴心理学派的主要代表人物之一。但在之后的研究中，阿德勒逐渐与弗洛伊德发生分歧，继而与...详情

经典好书《科幻中的物理学》读书内容简介:熔科学、幻想、现实于一炉◎内容简介撷取12个最具科 幻 色彩的主题，横跨经典与现代物理学主要领域。作者以物理学的视角切入，解构经典科幻作品的科学设置，回应时下热门话题，游刃于科学、幻想、社会之间，引殿堂学问释普罗迷思...详情

经典好书《科学的终结（修订版）》读书内容简介:何种程度（修订版）》：《科学美国人》是美国历史最长的、一直连续出版的杂志，也是著名的《科学》（Science）的姊妹刊。大众化的高水平学术期刊，有151位诺贝尔奖得主撰稿。作为《科学美国人》杂志的资深撰稿人，约翰·霍根对于当代科学有着卓...详情

经典好书《让孩子着迷的77×2个经典科学游戏》读书内容简介:个简易好玩的科学游戏人手，循序渐进，进阶到77个不可思议的科学：游戏，以图文并茂的方式营造出快乐的学习环境。孩子可以亲自动手，在游戏中体验科学的神奇力量，培养丰富的想象力；老师可以通过操作示范，帮助孩子理解和运用各种科学原理，提升学习力；父母也可以与...详情

经典好书《"非科学"的中国传统舆图》读书内容简介:研究》内容有：《元和郡县图志》《太平寰宇记》和《元丰九域志》中的“四至八到”；明清方志中的“四至八到”；“制图六体”在中国地图绘制史中影响力的分析；对“计里画方”在中国地图绘制史中地位的重新评价；宋元方志中所记“四至八到”的性质等。作者...详情

经典好书《科学发现的逻辑》读书内容简介:1902年7月28日生于奥地利维也纳（当时属于奥匈帝国）的一个犹太裔中产阶级家庭，毕业于维也纳大学。1928年，他获授哲学博士学位，1930年至1936年间在中学任教。1937年，纳粹主义势力抬头，波普尔移民至新西兰。他在新西兰克赖斯特彻奇市（即基督...详情