经典好书《香港味道1：酒樓茶肆精華極品》读书内容简介:百年下來已自由發揮，發展出一種獨特的形格。從大小食肆經營競爭、菜式設計創新、製作技法演化，到不同階層家庭飲食習慣的變遷、本地生產食材與外來食材的互補關係……凡此種種都是豐富有趣的書寫內容。歐陽面對這個龐大題目，刻意從「味道」入手切題。因為味道是聞的，...详情

经典好书《钱遵王诗集笺校》读书内容简介:版本目录学家、藏书家。谢正光，男，耶鲁大学历史学博士，格林内尔学院（Grinnell College）历史系教授，有著作《明遗民传记索引》、《明遗民录汇辑》（与范金民合编）、《清初人选清初诗汇考》（与佘汝丰合著）等。作者简...详情

经典好书《王建诗集校注》读书内容简介:为对王建作品的一次全面整理，综理现存《王建诗集》的多种版本进行校勘，诗末辑有翔实的评论资料，并辑绿王建佚诗佚著。全书先校后注，注释侧重人事、地理、典章先校制度等。书后附有关于王建的研究资料，分评论、纪事、序跋等，尽力求全。同时附有校注者所作《王建?年...详情

经典好书《专精力》读书内容简介:作，萃取了历史积累的人类智慧的精华，并结合对当代9位神经和认知科学领域的大师的采访精心提炼而成。本书通过历史上杰出的生物学家达尔文、画家达?分奇、音乐大师莫扎特、发明家爱迪生、科学家爱因斯坦、企业家亨利?福特等的传记，以及经济学家拉玛钱德朗等当代大师...详情

经典好书《福沢諭吉『文明論之概略』精読》读书内容简介:日本の設計を最初に提示した書物である．福沢が何と抗争し，何を解体しようとし，何を新たに日本に据えようとしたのか．1945年が歴史的な帰結とされる福沢文明論から言説分析によってラジカルな日本改造の可能性を探り出し，現代日本の進路を問い直す新しい読解．書...详情

经典好书《王学编年》读书内容简介:、教育家和文学家，他建立了以良知与致良知说为主干的理学体系——王学（又称阳明学）。《王学编年》就是关于王阳明及其后学研究的资料性、工具性、学术性著作。全书记事按时间顺序，起自王阳明生年，即明宪宗成化八年（1472），下迄清康熙十五年（1676）黄宗羲...详情

经典好书《中国古代の王権と天下秩序》读书内容简介:点づぅ》2003年由日本校仓害房出版，是渡辺信一郎先生的第四部个人专着。在日本的中国古代史学界，渡辺先生以其鲜明的理论关怀和宏阔的研究视野而为人瞩目。译者在对于中国古代史的研习过程中，受惠于先生论着之处甚多，并深深折服于“渡迈史学”的独特魅力。只是中...详情

经典好书《殷墟王卜辞的分类与断代》读书内容简介:的时代长达两百余年，无论从历史学的角度或从语言文字学的角度来使用这批资料，都必须先加以分期断代。甲骨断代学说是董作宾所创立的。20世纪70年代以来，在李学勤、裘锡圭等学者的努力下，这方面的研究又有了很大的进展。甲骨学界多数学者接受了必须先分类(指根据...详情

经典好书《田口护精品咖啡大全》读书内容简介:产区的地理环境、气候特征和种植传统所形成的“地域特色”是精品咖啡的灵魂。精品咖啡是“好生豆、好烘焙、好萃取”三位一体的高品质咖啡，它包含了生豆处理工艺、烘焙工艺和萃取工艺三个关键环节。本书从精品咖啡的由来到原料到品种、烘焙的技巧、咖啡豆的辨别等方面都...详情

经典好书《王右丞集笺注》读书内容简介: 影印本作者简介详情