标签：日本,日本料理,饮食,飲食文化,文化,饮食史,飲食,歷史,
原作名:原田信男
作者：原田信男
出版年月：2020-02-20 …
页数： 284页
最新访问：2020-03-13 …
网友评分：
经典好书《和食與日本文化》读书内容简介:壽司、味噌湯、懷石料理；比較緊貼現代的，也許會回答日式咖喱、吉列豬排，甚至是章魚燒和牛肉飯……，林林總總，不能盡錄。但是，難道日本人從古代開始就吃這些食物？難道日本料理從古代開始就是一個典型？當然不是。食物是文化交流的產物，讓我們沿著歷史的長河，追根...
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