标签：历史,食物史,科普,食物,饮食,日本文学,美食,2018,
原作名:
作者：(日)宫崎正胜
出版年月：2020-02-20 …
页数： 200页
最新访问：2020-03-15 …
网友评分： 6.9
经典好书《味的世界史》读书内容简介:在于感受器所感受到的味觉、视觉、听觉、嗅觉、触觉，即五感。五感是音乐与艺术等形式的基础，需要把生理感受器转化成文化品位。就此而言，五感可谓是支撑日常生活的基石，也是改变社会的原动力。甜味、咸味、酸味、苦味、鲜味左右着食物的味道。本书聚焦于人类的味觉，...
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