1368-1840中国饮食生活读书介绍

类别	页数	译者	网友评分	年代	出版社
书籍	326页		7.1	2020	清华大学出版社

定价	出版日期	最近访问	访问指数
78.00元	2020-02-20 …	2020-08-17 …	67

主题/类型/题材/标签

历史,饮食文化,饮食,文化,美食,文化史,社会史,明清史,

作者

伊永文 ISBN:9787302363330 原作名/别名:《》

内容和作者简介

1368-1840中国饮食生活摘要

《1368—1840中国饮食生活：日常生活的饮食》轻松、生动，将276年的明代与267年的清代，共长达543年的历史组成一个长时段的“空间”，从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展，从生活史视角研究饮食史，这既为饮食史开辟一新境，又对历史民俗等学科新的构建作出尝试。《1368—1840中国饮食生活：日常生活的饮食》为两部，由《日常生活的饮食》和《成熟佳肴的文明》两部组成。《成熟佳肴的文明》主要讲明清的饮食文化和生活方式。

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