巧克力读书介绍

类别	页数	译者	网友评分	年代	出版社
书籍	247页		8.1	2020	浙江大学出版社·启真馆

定价	出版日期	最近访问	访问指数
49.00元	2020-02-20 …	2021-09-06 …	10

主题/类型/题材/标签

巧克力,科普,历史,饮食,社会史,美食,食物,美国,

作者

[美]索菲·D. 科 ISBN:9787308173520 原作名/别名:《The True History of Chocolate》

内容和作者简介

巧克力摘要

世界上最受欢迎的食物之一——巧克力的权威指南。从植物学、考古学和烹饪历史等多角度，呈现给读者一个完整、准确的巧克力的历史。

★★★ ★★★

本书从可可树的起源谈起，一直叙述到如今大规模生产的巧克力糖果，还有昂贵的精品巧克力……不仅是巧克力爱好者，凡是喜欢在生动的历史中探寻蛛丝马迹的读者，都会在阅读此书的过程中获得无穷乐趣。——《美食家》

一场阅读盛宴。——《纽约书评》

全书从头到尾都充满趣味。——《华盛顿邮报》

书中的故事会让任何喜爱巧克力的读者欲罢不能。——《洛杉矶时报》

本书从奥梅克时代讲到如今的神的食物，行文优雅、注释清晰、讲解透彻。——《巧克力》

作者简介

索菲·D. 科（Sophie D. Coe），美国人类学家、食物历史学家。她的书《美国第一美食》1994 年出版，受到普遍好评。

麦克·D. 科（Michael D. Coe），美国耶鲁大学人类学名誉教授。主要著作有《玛雅》《墨西哥》《打破玛雅守则》《吴哥和高棉文明》《解读玛雅铭文》等。

本书后续版本

未发行或暂未收录

喜欢读〖巧克力〗的人也喜欢：

韩剧巧克力言情都市剧情　2019-11-29 …

幸福巧克力言情都市偶像　2020-02-20 …

韩剧巧克力银行言情都市偶像　2020-02-20 …

巧克力草莓香草彩景でりこ,BL漫画,BL,3P,日本,漫畫,BLコミック,脆皮鸭,　2020-02-20 …

查理和巧克力工厂查理和巧克力工厂,童话,童书,小说,外国文学,性格,英国,童書,　2020-02-20 …

查理和巧克力工厂罗尔德·达尔,儿童文学,查理和巧克力工厂,童话,英国,童书,小说,英国文学,　2020-02-20 …

魔法簡訊×巧克力ゆき林檎,BL,漫画,BLコミック,耽美漫画,耽美,短篇,畫風贊,　2020-02-20 …

香草巧克力香菸熊猫,BL,BL漫画,漫画,日本,職場,社會人,漫畫,　2020-02-20 …

失戀巧克力職人4 漫画,日本,水城せとな,水城雪可奈,日本漫画,少女漫画,少女,少女漫畫,　2020-02-20 …