植物学家的锅略大于银河系读书介绍
| 类别 | 页数 | 译者 | 网友评分 | 年代 | 出版社 |
|---|---|---|---|---|---|
| 书籍 | 316页 | 7.9 | 2020 | 清华大学出版社 |
| 定价 | 出版日期 | 最近访问 | 访问指数 |
|---|---|---|---|
| 45.00元 | 2020-02-20 … | 2021-02-28 … | 38 |
主题/类型/题材/标签
科普,植物,美食,果壳阅读,食物,科学松鼠会,生活,
作者
史军 ISBN:9787302337843 原作名/别名:《》
内容和作者简介
植物学家的锅略大于银河系摘要
一本让你越读越饿，越看越馋的植物书
技术时代最靠谱的入门级吃货指导手册
在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？！
作者简介史军，植物学博士，科学松鼠会成员。
果壳阅读图书策划人，前《科学世界》杂志副主编。
《新京报》、《南方都市报》、《中国国家地理》等多家报刊的专栏作者，科普畅销书《一百种 尾巴或一千张叶子》、《冷浪漫》的作者之一，Lonely Planet旅行丛书的译者之一。
最大的爱好就是，用美食家的舌头品咂出植物学的味道。
本书后续版本
未发行或暂未收录
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